La série AT : intelligence de cuisson pour les grillades et la cuisson.
À toute vapeur jusqu'à 300 °C - la série AT comprend une grande variété de fours à convection.
Four à convection AT120
ID: A120788 | GTIN : 4015613400662
919,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
La puissance du gril alliée à la précision
Grâce à la fonction grill d'une puissance de 2 kW et au réglage continu de la température, les arômes de torréfaction et les croûtes sont parfaitement réussis, ce qui est idéal pour les exigences gastronomiques.
Rapidement à température de fonctionnement
Avec un temps de chauffe de seulement 8 minutes à 150 °C, l'AT120 permet de gagner un temps de préparation précieux, pour des processus efficaces en cuisine et en restauration.
Construction robuste pour une utilisation continue
Le boîtier et l'enceinte de cuisson en acier inoxydable haut de gamme offrent une grande résistance et facilitent le nettoyage – ils sont optimisés pour une utilisation professionnelle quotidienne.
Quatre équipements, utilisation polyvalente
Les 4 tiroirs transversaux au format 438 × 315 mm permettent la préparation simultanée de différents plats, ce qui est idéal lorsque le nombre de clients est élevé.
Contrôle total en un coup d'œil
Des témoins lumineux de contrôle séparés pour l'air chaud, le gril, l'humidification et le temps permettent une attribution claire des fonctions, ce qui réduit les sources d'erreurs dans le tumulte du quotidien gastronomique.
Chaleur, vapeur et convection dans un seul appareil
Avec ses fonctions de humidification, de gril et d'air chaud, l'AT120 répond à de multiples exigences culinaires, le tout dans un appareil compact.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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Matériaux et fabrication | |
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| Matériau de la chambre de cuisson |
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| Couleur |
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Sécurité et hygiène | |
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| Degré de protection |
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| Thermostat |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Nombre de programmes de cuisson |
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| Nombre de phases de cuisson |
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| Vitesse du ventilateur |
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| Fonctions |
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| Réglage de la température |
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| Minuterie |
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| Réglage de la durée de |
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| Réglage de la durée jusqu'à |
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| Commande |
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| Affichage LED |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Interrupteur de marche/arrêt |
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| Éclairage intérieur |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Puissance du grill |
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| Nombre de ventilateurs |
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| Série |
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| Largeur à l'intérieur |
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| Profondeur à l'intérieur |
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| Hauteur à l'intérieur |
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| Type de niveaux |
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| Nombre de niveaux |
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| Format des niveaux |
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| Distance entre les niveaux |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Temps de chauffe |
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| Raccord d'eau |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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