Les avantages d'attendrir les viandes sans os sont évidents : un résultat tendre avec un temps de cuisson réduit. Les épices et la marinade pénètrent mieux dans la viande ce qui en améliore également le goût.
Attendrisseur de viande 1WS2000
ID: A370254 | GTIN : 4015613758992
989,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une viande tendre en un temps record
Le 1WS2000 réduit considérablement le temps de cuisson tout en garantissant une tendreté optimale, ce qui est idéal pour les cuisines professionnelles à haut débit.
Plus de saveur, moins d'efforts
Grâce à la structure homogène de la viande, les marinades et les épices pénètrent profondément dans la viande, pour un goût plus intense avec moins de produits.
Jusqu'à 200 kg par heure, sans compromis
Avec une puissance maximale de 200 kg/h, le steakier est idéal pour les cuisines industrielles, les traiteurs et les boucheries à forte productivité.
Quand confort rime avec hygiène
Le set de rouleaux amovible et lavable en machine facilite le nettoyage et répond aux normes d'hygiène les plus strictes dans le quotidien d'une cuisine.
Un hachage sûr, même à pleine charge
La protection contre la surcharge, l'interrupteur de sécurité et les pieds en caoutchouc antidérapants garantissent un fonctionnement sûr et sans faille, même en cas d'utilisation intensive.
Robust interior for continuous use
With its steel gearbox and stainless steel housing, the 1WS2000 is designed for durability and high loads in daily use.
S'intègre dans toutes les cuisines professionnelles
Grâce à ses dimensions compactes et à son raccordement prêt à l'emploi, l'appareil s'intègre facilement dans les processus de travail existants.
Commande intuitive, prêt à l'emploi
Avec son interrupteur marche/arrêt, son voyant de fonctionnement et sa structure fonctionnelle claire, le steakier peut être utilisé efficacement même par du personnel changeant.
Détails
Matériaux et fabrication | |
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| Matériau du réducteur |
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Sécurité et hygiène | |
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| Set de rouleaux amovible |
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| Set de rouleaux lavable en machine |
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| Interrupteur de sécurité |
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| Protection contre la surcharge |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
|---|---|
| Interrupteur de marche/arrêt |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Pieds |
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Caractéristiques techniques | |
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| Raccord d'appareil |
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| Capacité max. |
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| Dimensions de l'orifice de remplissage |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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