Perfetto per l'uso nei buffet: basta equipaggiare il bagnomaria con le diverse combinazioni possibili nel formato 1/1 GN e singoli componenti, piatti completi o salse vengono mantenuti caldi utilizzando il delicato principio del bagnomaria. La pulizia risulta particolarmente semplice grazie al rubinetto di scarico dell'acqua.
Bagnomaria, 1/1GN, 200 mm, con rubinetto
ID 200207 | GTIN: 4015613379678
€245.00 Prezzo di listino più IVA di legge
Per i partner commerciali
Per gli utenti finali
Punti salienti
Calore delicato per la massima qualità
Grazie al principio del bagnomaria, i cibi rimangono a temperatura uniforme e conservano la loro consistenza e il loro sapore: l'ideale per buffet e servizi di ristorazione esigenti.
Comoda pulizia con rubinetto di scarico
L'acqua in eccesso può essere scaricata senza sforzo, risparmiando tempo e facilitando la pulizia igienica dopo l'uso.
Piena compatibilità GN per la massima flessibilità
Con spazio per contenitori GN 1/1 fino a 200 mm di profondità, l'apparecchio può essere adattato ai cibi e alle situazioni di distribuzione più disparate.
Poco ingombrante, potente, pronto all'uso
Con un solo bacino, una potenza di 1,2 kW e un collegamento a 230 V, l'apparecchio da tavolo è perfetto per applicazioni mobili o fisse senza necessità di installazione.
Controllo preciso della temperatura da 30 a 100 °C
Mantenimento a temperatura controllata di salse delicate e piatti completi, per una qualità costantemente elevata nel punto di servizio.
Costruzione robusta, per l'uso professionale quotidiano
L'involucro in resistente acciaio al nichel-cromo garantisce lunga durata e facilità di pulizia nell'impegnativo lavoro quotidiano in cucina.
Profondità bacino per porzioni abbondanti
Con una profondità di 200 mm, il Bagnomaria offre un volume sufficiente per lavorare in modo efficiente anche in caso di elevato afflusso di ospiti.
Ideale per buffet e front cooking
Il design compatto e il funzionamento semplice rendono questo apparecchio la scelta ideale per postazioni flessibili e aree di presentazione.
Dettagli
Fornitura | |
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| Incluso |
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| Non incluso nella consegna |
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Sicurezza e igiene | |
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| Classe di protezione |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
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| Modalità operativa |
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| Rubinetto di scarico dell'acqua |
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| Rubinetto di ingresso dell'acqua |
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Dati tecnici | |
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| Tensione |
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| Frequenza |
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| Collegamento dell'unità |
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| Tipo |
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| Serie |
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| Carico collegato |
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| Numero di bacini |
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| Bacino ampio |
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| Profondità bacino |
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| Altezza bacinella |
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| Dimensioni del lavabo, formato GN |
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| Profondità contenitori GN max. |
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| Collegamento dell'acqua |
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| Gamma di temperatura da |
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| Intervallo di temperatura fino a |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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