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La serie 900 - la vostra soluzione per cucine professionali ad alte prestazioni in CNS 18/10 di alta qualità, appositamente sviluppata per garantire grandi capacità e massima robustezza.
Questa cucina elettrica a 4 campi con piano cottura SCHOTT CERAN® e forno elettrico 2/1 GN è perfetto per grandi quantità e per le elevate esigenze delle moderne cucine industriali.
La regolazione continua garantisce un controllo preciso del calore: che si tratti di brasare delicatamente o di scottare rapidamente, ogni fase di lavoro riesce con precisione millimetrica.
Con un carico totale collegato di 17,2 kW e quattro piani di cottura da 2,75 kW ciascuno, il piano di cottura elettrico EBO 900 a 4 fuochi è in grado di sopportare facilmente i momenti di picco, ideale per il funzionamento continuo nella cucina professionale.
L'acciaio inossidabile di qualità per il catering resiste al calore, all'umidità e alle sollecitazioni meccaniche - durevole, igienico e facile da pulire.
Potente, resistente e facile da pulire, il vetroceramica di prima qualità garantisce una distribuzione uniforme del calore e una maggiore facilità d'uso.
Grazie ai Piedini regolabili in altezza e al design ergonomico, l'apparecchio può essere integrato in modo ottimale nei mobili da cucina esistenti.
Progettato per grandi quantità - tre ripiani e una distribuzione uniforme del calore favoriscono una cottura efficiente ad alto utilizzo.
Fornitura | |
|---|---|
| Incluso |
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Materiale e lavorazione | |
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| Materiale camera di cottura |
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| Materiale superficie di cottura |
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Sicurezza e igiene | |
|---|---|
| Classe di protezione |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
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| Funzioni del forno |
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| Forno multifunzionale |
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| Proprietà del forno |
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| Estrazione del vapore |
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| Controllo della temperatura |
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| Modalità operativa |
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| Proprietà |
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Dati tecnici | |
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| Numero di forni |
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| Tipo di forno |
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| Numero di inserti |
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| Distanza tra gli scaffali |
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| Gamma di temperatura da |
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| Intervallo di temperatura fino a |
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| Volume del forno |
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| Larghezza del forno |
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| Forno in profondità |
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| Altezza forno |
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| Gastronorm |
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| Valore di collegamento al forno |
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| Altezza regolabile da |
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| Altezza regolabile fino a |
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| Larghezza piano in vetro |
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| Profondità ripiano in vetro |
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| Collegamento dell'unità |
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| Tensione |
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| Frequenza |
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| Serie |
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| Tipo di zone di cottura |
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| Numero di zone di cottura |
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| Distribuzione delle zone di cottura |
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| Dimensioni delle zone di cottura |
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| Tipo |
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| Piedini regolabili in altezza |
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| Carico collegato |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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