Deze rijskast met 8 plateaus creëert optimale omstandigheden voor een gelijkmatige en zachte deegontwikkeling. Dankzij de intuïtieve Bediening, traploze temperatuurregeling en luchtbevochtiging via een waterbak worden bakwaren tot in de perfectie gebakken.
Rijskast GS823T
Artikelnr: 116553 | GTIN: 4015613876429
1.399,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Consistente fermentatieresultaten op alle niveaus
Met 8 dwarsgeplaatste plateaus en een homogene warmteverdeling zorgt de GS823T voor gelijkmatig ontwikkelde degen, ongeacht positie of Vulhoeveelheid.
Nauwkeurige bediening voor perfecte bakbereiding
De traploze Temperatuurregeling van 25 tot 85 °C maakt nauwkeurige aanpassingen mogelijk voor elk type deeg - voor consistente kwaliteit en reproduceerbare resultaten.
Robuuste constructie voor dagelijks professioneel gebruik
De rijskast is van binnen en van buiten gemaakt van duurzaam roestvrij staal en is bestand tegen intensief gebruik in bakkerijen, keukens en cateringbedrijven.
Zachte deegontwikkeling dankzij optimale vochtigheid
De geïntegreerde waterlade creëert een zacht bevochtigd klimaat dat voorkomt dat het deeg uitdroogt en waardoor het op natuurlijke wijze zijn volume kan ontwikkelen.
Eenvoudige Bediening zonder dat training nodig is
De knopbediening en duidelijke Controlelampjes voor aan/uit en opwarmen maken de bediening intuïtief - ideaal voor wisselend personeel in de keuken.
Stekkerklaar - klaar voor onmiddellijk gebruik
Dankzij de 230 V aansluiting en het vermogen van 2 kW kan de GS823T direct worden geplaatst en gebruikt, zonder installatiewerk of extra Aansluiting.
Ruimtebesparend capaciteitswonder
Acht legborden in 2/3 Formaat met een tussenruimte van 75 mm benutten elke centimeter efficiënt - ideaal voor beperkte werkruimte in productie en service.
Betrouwbare technologie voor voorspelbare processen
Constante temperaturen en een stabiele vochtontwikkeling zorgen voor reproduceerbare rijsprocessen - voor bakwaren die deadlines halen en van betrouwbare kwaliteit zijn.
Details
Leveringsomvang | |
|---|---|
| Inclusief |
|
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Materiaal binnenwerk |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Temperatuurregeling |
|
| Automatische luchtvochtigheidscontrole |
|
| Tijdsinstelling |
|
| Binnenverlichting |
|
| Besturing |
|
| Bediening |
|
| Controlelampje |
|
| Eigenschappen |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Formaat roosters |
|
| Soort roosters |
|
| Aantal roosters |
|
| Afstand tussen de roosters |
|
| Temperatuurbereik van |
|
| Temperatuurbereik tot |
|
| Luchtvochtigheid |
|
| Wateraansluiting |
|
| Watertoevoertemperatuur |
|
| Serie |
|
| Apparaataansluiting |
|
| Aansluitwaarde |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|