De blast chiller met ruimte voor maximaal 5x 1/1 GN of 600 × 400 mm rekken brengt vers voedsel snel en voorzichtig op de optimale bewaartemperatuur. Ideaal voor veeleisende keukens waar tijd, hygiëne en productveiligheid hand in hand gaan.
Snelvriezer AL5 1/1GN
Artikelnr: 700616 | GTIN: 4015613898391
5.249,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Maximale versheid in de kortst mogelijke tijd
De AL5 brengt 25 kg voedsel van 70 °C naar 10 °C in slechts 108 minuten - voor maximale kwaliteit, smaak en veiligheid bij elke portie.
Compacte uitvoering met 5 inschuifeenheden
Vijf dwarsladen voor GN 1/1 of 600 × 400 mm roosters bieden flexibel gebruik in de kleinste ruimte - ideaal voor wisselende productiehoeveelheden.
Hygiënisch ontworpen, robuust gebouwd
De CNS 18/10 behuizing en de gemakkelijk toegankelijke waterlekbak maken schoonmaken eenvoudiger en zorgen voor een hygiënische werking op de lange termijn.
Duurzaam met natuurlijk koelmiddel
R290 met een GWP van slechts 3 zorgt voor milieuvriendelijke Koelcapaciteit en voldoet aan de hoogste eisen voor energie-efficiëntie.
Praktische Besturing met precisie
De elektronische besturing en de Kerntemperatuurvoeler garanderen nauwkeurige koelprocessen en constant reproduceerbare resultaten.
Plug & play voor professionele keukens
Stekkerklaar, 230 V Aansluiting en convectiekoeling - de AL5 is klaar voor onmiddellijk gebruik en past naadloos in bestaande processen in echte professionele keukens.
Details
Leveringsomvang | |
|---|---|
| Inclusief |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Besturing |
|
| Snelkoelcyclus |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Soort roosters |
|
| Aantal roosters |
|
| Koeling |
|
| Koelmiddel |
|
| Snelvriescapaciteit |
|
| Klimaatklasse |
|
| GWP |
|
| Energieverbruik |
|
| Formaat roosters |
|
| Draagvermogen per inschuifvak, max. |
|
| Afstand tussen de roosters |
|
| Aansluitwaarde |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Apparaataansluiting |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|