Ця розстійна шафа з 8 полицями створює оптимальні умови для рівномірного та дбайливого розстоювання тіста. Завдяки інтуїтивно зрозумілому керуванню, безступінчатому регулюванню температури та зволоженню повітря через піддон для води, випічка випікається досконало.
Розстійна шафа GS823T
Пункт №: 116553 | GTIN: 4015613876429
€ 1.399,00 RRP плюс встановлений законом ПДВ
Для торгових партнерів
Для кінцевих користувачів
Основні моменти
Послідовні результати ферментації на всіх рівнях
Завдяки 8 поперечно розташованим полицям і рівномірному розподілу тепла, GS823T забезпечує рівномірне протікання тіста - незалежно від положення і кількості заповнення.
Точний контроль для ідеального приготування випічки
Плавне регулювання температури в діапазоні від 25 до 85 °C дозволяє точно регулювати температуру для кожного типу тіста - для стабільної якості та відтворюваності результатів.
Міцна конструкція для щоденного професійного використання
Виготовлена з міцної нержавіючої сталі всередині і зовні, пекарська шафа витримує вимоги інтенсивного використання в пекарнях, на кухнях і в закладах громадського харчування.
М'який розвиток тіста завдяки оптимальній вологості
Вбудований піддон для води створює м'який вологий клімат, який запобігає висиханню тіста і дозволяє йому природним чином збільшувати свій об'єм.
Просте керування без необхідності навчання
Керування ручкою та чіткі Контрольні лампочки увімкнення/вимкнення та нагріву роблять керування інтуїтивно зрозумілим - ідеально підходить для зміни персоналу на кухні.
Готовий до підключення - готовий до негайного використання
Завдяки підключенню до мережі 230 В і потужності 2 кВт, GS823T можна розміщувати і використовувати безпосередньо - без будь-яких монтажних робіт або додаткових Підключень.
Диво компактної місткості
Вісім полиць формату 2/3 GN з кроком полиць 75 мм ефективно використовують кожен сантиметр - ідеально підходить для обмеженого робочого простору на виробництві та у сфері обслуговування.
Надійна технологія для передбачуваних процесів
Постійна температура та стабільний рівень вологи забезпечують відтворюваність процесів вистоювання - для випікання виробів у визначені терміни та надійної якості.
деталі
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекті |
|
Матеріал та обробка | |
|---|---|
| Матеріал внутр. |
|
Безпека та гігієна | |
|---|---|
| Важлива вказівка |
|
Оснащення та Функції | |
|---|---|
| Регулювання температури |
|
| Автоматичний контроль вологості |
|
| Налаштування часу: |
|
| Внутрішнє освітлення |
|
| Керування |
|
| Керування |
|
| Контрольна лампочка |
|
| Властивості |
|
Технічні дані | |
|---|---|
| Формат вставок |
|
| Вид вставок |
|
| Кількість вставок |
|
| Відстань між вставками |
|
| Температурний діапазон від |
|
| Температурний діапазон до |
|
| Вологість повітря |
|
| Підключення води |
|
| Температура подачі води |
|
| Серія |
|
| Підключення приладів |
|
| Потужність |
|
| Напруга |
|
| Частота |
|
| Матеріал |
|
| Ширина |
|
| Глибина |
|
| Висота |
|
| Вага |
|