Ідеальний партнер на кожній кухні: пароконвектомат компанії Bartscher серії Silversteam2 з 5 вставками у форматі 2/3 GN. Конвекційне приготування, приготування на парі, комбіноване приготування на парі чи низькотемпературне приготування — ручне керування забезпечує просте, орієнтоване на потреби керування всіма процесами приготування — за бажанням з датчиком температури в товщі чи без нього.
Пункт №: 116822 | GTIN: 4015613864877
3.419,00 € RRP плюс встановлений законом ПДВ
Для торгових партнерів
Для кінцевих користувачів
Основні моменти
Точне регулювання для ідеальних результатів приготування
Завдяки безступінчатому регулюванню температури та ручному керуванню кожен процес випікання можна індивідуально адаптувати до відповідного продукту – ідеально для мінливих вимог у повсякденній роботі на кухні.
Компактна потужність — оптимізована для невеликих кухонь
З 5 вставними лотками в компактному форматі 2/3 GN, Silversteam2 5230M пропонує повну функціональність на мінімальному просторі – ідеально підходить для фургонів з їжею, сателітних кухонь або гастрономії à-la-carte.
Універсальне приготування в будь-якому режимі роботи
Незалежно від того, чи йдеться про циркуляцію повітря, пару, комбіновану пару чи низькотемпературне приготування – комбінований пароконвектомат надійно охоплює всі відповідні методи приготування, забезпечуючи різноманітне приготування страв за допомогою лише одного приладу.
Ключовий момент – якість приготування: з датчиком температури
Бічне підключення датчика температури всередині дозволяє готувати делікатні продукти з точністю до градуса – для досягнення необхідного ступеня готовності м'яса, риби або страв, приготованих методом sous-vide.
Міцна конструкція — для щоденного постійного використання
З камерою приготування та корпусом з нержавіючої сталі CNS 18/10, а також подвійним склінням дверей, Silversteam2 5230M підходить для інтенсивного використання в громадському харчуванні – він довговічний і гігієнічний одночасно.
Інтелектуальна циркуляція повітря для рівномірних результатів
Завдяки реверсивному ходу двигуна та двом режимам вентилятора тепло розподіляється оптимально – навіть при повному завантаженні комбінована піч забезпечує рівномірні результати приготування на всіх рівнях.
Проста установка: просто підключіть до розетки
Підключення до мережі 230 В дозволяє швидко інтегрувати прилад в існуючі кухонні процеси – без додаткової установки та складного підключення до електромережі.
Продуманий дизайн для ефективного очищення
Завдяки заокругленій камері, знімним решіткам і внутрішньому LED-освітленню щоденне очищення стає швидким і гігієнічним – без необхідності використання системи чищення.
деталі
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекті |
|
| Постачається за запитом |
|
Безпека та гігієна | |
|---|---|
| Матеріал робочої камери |
|
Матеріал та Обробка | |
|---|---|
| Важлива вказівка |
|
Оснащення та Функції | |
|---|---|
| Функції |
|
| Режим приготування |
|
| Управління стелажами |
|
| З системою чищення |
|
| Кількість програм готування |
|
| Кількість етапів готування |
|
| Регулювання температури |
|
| Швидкість вентилятора |
|
| Проміжне положення від |
|
| Проміжне положення до |
|
| Безперервний режим |
|
| Підключення датчика температури всерединi |
|
| Підключення USB |
|
| Відведення пари |
|
| Внутрішнє освітлення |
|
| Світлодіодна індикація |
|
| Керування |
|
| Контрольна лампочка |
|
| Режим експлуатації |
|
| Властивості |
|
Технічні дані | |
|---|---|
| Потужність |
|
| Підключення приладів |
|
| Формат вставок |
|
| Вид вставок |
|
| Кількість вставок |
|
| Відстань між вставками |
|
| Температурний діапазон від |
|
| Температурний діапазон до |
|
| Кількість вентиляторів |
|
| Підключення води |
|
| Серія |
|
| Напруга |
|
| Частота |
|
| Матеріал |
|
| Ширина |
|
| Глибина |
|
| Висота |
|
| Вага |
|