Завдяки поздовжній вставці пароконвектомат Silversteam-K 6110D має є особливо компактним, і для нього знайдеться місце навіть на найбільш малій кухні. Завдяки інтуїтивно зрозумілому цифровому управлінню з функцією Rack-Control і належною циркуляцією повітря продукти можна готувати на пару, розстоювати або запікати в контейнерах GN з форматом 1/1 GN.
Пароконвектомат Silversteam-K 6110D
Пункт №: 117262 | GTIN: 4015613809694
€6,598.00 RRP плюс встановлений законом ПДВ
Для торгових партнерів
Для кінцевих користувачів
Основні моменти
Компактний потужний пристрій для невеликих кухонь
Silversteam-K 6110D забезпечує повну потужність на невеликій площі – компактна поздовжня вставка робить його ідеальним для обмежених професійних кухонь.
Інтуїтивне управління за допомогою Управління стелажами
Завдяки цифровій сенсорній панелі керування та Функції управління стелажами ви можете точно керувати кожним вставним пристроєм – для рівномірних результатів приготування з мінімальними зусиллями.
Універсальне приготування – з понад 600 програмами
Завдяки 300 попередньо встановленим і 300 вільно програмованим програмам приготування ви маєте у своєму розпорядженні всі можливості для приготування на пару, випікання та смаження — доступні в будь-який час одним натисканням кнопки.
Ефективна робота вентилятора для рівномірних результатів
Реверсивний хід двигуна та три регульовані швидкості вентилятора забезпечують оптимальний розподіл гарячого повітря – навіть при повному завантаженні 6 ємностями GN.
Цифрова точність до найдрібніших деталей температури в центрі
Поєднання безступінчастого регулювання температури, Датчика температури всередині та світлодіодного індикатора процесу забезпечує точні результати, особливо при приготуванні методом sous-vide та Delta-T.
Гігієнічно продуманий до дрібниць
Закруглена камера приготування з нержавіючої сталі CNS 18/10, знімні рейки та гладкі поверхні забезпечують швидке та ретельне очищення – навіть без вбудованої системи очищення.
Надійна техніка для безперервного режиму експлуатації
З потужністю 6,9 кВт, прямим впорскуванням пари, стабільною конструкцією та високоякісними матеріалами Silversteam-K 6110D призначений для тривалого інтенсивного використання.
Забезпечений майбутнім завдяки USB-інтерфейсу
Дані рецептів, оновлення або документація HACCP – всю важливу інформацію можна зручно обмінюватися та зберігати через фронтальний USB-інтерфейс.
деталі
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекті |
|
| Постачається за запитом |
|
Матеріал та обробка | |
|---|---|
| Матеріал робочої камери |
|
Безпека та гігієна | |
|---|---|
| Важлива вказівка |
|
Оснащення та Функції | |
|---|---|
| Функції |
|
| Режим приготування |
|
| Управління стелажами |
|
| З системою чищення |
|
| Кількість програм готування |
|
| Кількість етапів готування |
|
| Регулювання температури |
|
| Швидкість вентилятора |
|
| Проміжне положення від |
|
| Проміжне положення до |
|
| Безперервний режим |
|
| Підключення датчика температури всерединi |
|
| Підключення USB |
|
| Відведення пари |
|
| Внутрішнє освітлення |
|
| Світлодіодна індикація |
|
| Керування |
|
| Контрольна лампочка |
|
| Режим експлуатації |
|
| Властивості |
|
Технічні дані | |
|---|---|
| Потужність |
|
| Підключення приладів |
|
| Формат вставок |
|
| Вид вставок |
|
| Кількість вставок |
|
| Відстань між вставками |
|
| Температурний діапазон від |
|
| Температурний діапазон до |
|
| Кількість вентиляторів |
|
| Підключення води |
|
| Серія |
|
| Напруга |
|
| Частота |
|
| Матеріал |
|
| Ширина |
|
| Глибина |
|
| Висота |
|
| Вага |
|