Ідеальний партнер на кожній кухні: пароконвектомат від Bartscher із 5 вставками у форматі 1/1 GN. Електронне керування забезпечує орієнтований на потреби контроль усіх процесів приготування незалежно від використання датчика температури в товщі продукту. За допомогою функції керування стелажами можна приготувати різні страви з різним часом. Стежити за всіма процесами з Silversteam2 стає набагато простіше.
Пункт №: 117735 | GTIN: 4015613864921
5.555,00 € RRP плюс встановлений законом ПДВ
Для торгових партнерів
Для кінцевих користувачів
Основні моменти
Максимальна точність для ідеальних результатів приготування
Завдяки регулюванню температури з кроком 1 °C і 9 індивідуально настроюваними фазами приготування ви можете точно контролювати кожен процес приготування відповідно до своїх побажань – для стабільної якості результатів навіть у складних процесах.
Повний контроль завдяки технології Управління стелажами
Готуйте різні страви з різним часом приготування, але з точністю до хвилини — комбінована піч автоматично контролює час приготування та температуру для кожного ярусу.
Оптимальне використання 5 полиць формату GN 1/1
Ідеально підходить для щоденних потреб: використовуйте 5 поперечно встановлених лотків з великим проміжком 74 мм для Ємностей GN або деко розміром 600 x 400 мм.
Різноманітність рецептів одним натисканням кнопки
З 300 попередньо встановленими та 300 індивідуально програмованими програмами приготування Silversteam2 готовий до будь-яких вимог – від рустикальних до вишуканих.
Інтуїтивне управління, яке швидко освоюється
За допомогою чіткого сенсорного дисплея з світлодіодною індикацією ви можете керувати всіма функціями, включаючи Зволоження, приготування Delta-T і швидкість вентилятора – навіть у напруженій обстановці кухні.
Міцний, гігієнічний, довговічний
Камера приготування, повністю виготовлена з нержавіючої сталі CNS 18/10, з заокругленими кутами легко чиститься і відповідає найвищим гігієнічним стандартам – в комплекті світлодіодне внутрішнє освітлення для повного контролю.
деталі
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекті |
|
| Постачається за запитом |
|
Безпека та гігієна | |
|---|---|
| Матеріал робочої камери |
|
Матеріал та Обробка | |
|---|---|
| Важлива вказівка |
|
Оснащення та Функції | |
|---|---|
| Функції |
|
| Режим приготування |
|
| Управління стелажами |
|
| З системою чищення |
|
| Кількість програм готування |
|
| Кількість етапів готування |
|
| Регулювання температури |
|
| Швидкість вентилятора |
|
| Проміжне положення від |
|
| Проміжне положення до |
|
| Безперервний режим |
|
| Підключення датчика температури всерединi |
|
| Підключення USB |
|
| Відведення пари |
|
| Внутрішнє освітлення |
|
| Світлодіодна індикація |
|
| Керування |
|
| Контрольна лампочка |
|
| Режим експлуатації |
|
| Властивості |
|
Технічні дані | |
|---|---|
| Потужність |
|
| Підключення приладів |
|
| Формат вставок |
|
| Вид вставок |
|
| Кількість вставок |
|
| Відстань між вставками |
|
| Температурний діапазон від |
|
| Температурний діапазон до |
|
| Кількість вентиляторів |
|
| Підключення води |
|
| Серія |
|
| Напруга |
|
| Частота |
|
| Матеріал |
|
| Ширина |
|
| Глибина |
|
| Висота |
|
| Вага |
|