Шкаф шокової заморозки з можливістю розміщення до 5 стелажів 1/1 GN або 600 × 400 мм швидко і дбайливо доводить свіжі продукти до оптимальної температури зберігання. Ідеально підходить для вимогливих кухонь, де час, гігієна та безпека продуктів йдуть пліч-о-пліч.
Камера шокової заморозки AL5 1/1GN
Пункт №: 700616 | GTIN: 4015613898391
5 249,00 € RRP плюс встановлений законом ПДВ
Для торгових партнерів
Для кінцевих користувачів
Основні моменти
Максимальна свіжість за найкоротший час
AL5 нагріває 25 кг їжі з 70 °C до 10 °C всього за 108 хвилин - з максимальною якістю, смаком і безпекою для кожної порції.
Компактна продуктивність з 5 висувними блоками
П'ять поперечних шухляд для решіток GN 1/1 або 600 × 400 мм забезпечують гнучке використання в найменшому просторі - ідеально підходить для зміни обсягів виробництва.
Гігієнічний дизайн, міцна конструкція
Корпус CNS 18/10 і легкодоступний піддон для збору води полегшують очищення і забезпечують гігієнічну експлуатацію в довгостроковій перспективі.
Сталий розвиток з натуральним холодоагентом
R290 з ПГП лише 3 забезпечує екологічно безпечну потужність охолодження та відповідає найвищим вимогам до енергоефективності.
Практичне керування з точністю
Електронне керування та Датчик температури всередині гарантують точні процеси охолодження та стабільно відтворювані результати.
Plug & play для професійних кухонь
Готовий до підключення, підключення до мережі 230 В і конвекційне охолодження - AL5 готовий до негайного використання і бездоганно вписується в існуючі процеси на справжніх професійних кухнях.
деталі
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекті |
|
Безпека та гігієна | |
|---|---|
| Важлива вказівка |
|
Оснащення та Функції | |
|---|---|
| Керування |
|
| Цикл швидкого охолодження |
|
Технічні дані | |
|---|---|
| Вид вставок |
|
| Кількість вставок |
|
| Охолодження |
|
| Охолоджувач |
|
| Потужність шокової заморозки |
|
| Кліматичний клас |
|
| ПГП |
|
| Eнергоспоживання |
|
| Формат вставок |
|
| Носівна здатність на вставку макс. |
|
| Відстань між вставками |
|
| Потужність |
|
| Напруга |
|
| Частота |
|
| Підключення приладів |
|
| Матеріал |
|
| Ширина |
|
| Глибина |
|
| Висота |
|
| Вага |
|