Особлива насолода від м’яса на найвищому рівні — шафа Dry Age пропонує оптимальні умови для дозрівання м’яса у великих масштабах.
Шафа Dry Age 380
Пункт №: 700841 | GTIN: 4015613769370
3.498,00 € RRP плюс встановлений законом ПДВ
Для торгових партнерів
Для кінцевих користувачів
Основні моменти
Точне дозрівання у великому стилі
Шафа Dry Age 380 об'ємом 380 літрів забезпечує оптимальні умови для професійного сухого дозрівання – ідеально підходить для великої кількості і стабільно високої якості.
Найвища гігієна та найсучасніші технології
Завдяки антибактеріальному УФ-світлу, фільтрам з активованим вугіллям і без запаху циркуляційному охолодженню шафа відповідає найвищим гігієнічним стандартам – для безкомпромісної безпеки продукту.
Оптимальний клімат під повним контролем
Електронне управління з кроком 1 °C, регульована вологість повітря до 85 % та Цифрова індикація дозволяють точно налаштувати шафу під будь-який профіль дозрівання.
Захист спеціальним склом
Тоноване потрійне скління з вбудованим УФ-фільтром захищає чутливе м'ясо від шкідливого світла та мінімізує коливання температури – для ідеального результату дозрівання.
Міцні полиці
З вантажопідйомністю до 80 кг на кожну підвісну стійку шафа ідеально підходить для важких шматків м'яса – ідеальний варіант для м'ясників, стейк-барів та великих закладів громадського харчування з високими вимогами.
Ефективність у кожній деталі
З потужністю лише 0,41 кВт, Автоматичною функцією розморожування та енергозберігаючою Ізоляцією шафа призначена для безперервної роботи з низькою витратою енергії.
Структурована і гнучка одночасно
Решітки з регулюванням за висотою та розумно розміщені стрижні з нержавіючої сталі дозволяють індивідуально використовувати простір – для різних видів м'яса або методів дозрівання.
Безпечне зберігання, стильна презентація
Закриваються на ключ скляні дверцята чорного кольору поєднують функціональний захист від крадіжок з високоякісною презентацією – ідеально підходять для громадських приміщень.
деталі
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекті |
|
Матеріал та обробка | |
|---|---|
| Матеріал внутр. |
|
| Колір |
|
| Тип фільтру |
|
| Вид скла |
|
Безпека та гігієна | |
|---|---|
| Термостат |
|
| УФ-лампа |
|
| Вантажопідйомність макс. |
|
| Граничне навантаження на підвісний стелаж |
|
| Запобіжне скло |
|
| Важлива вказівка |
|
Оснащення та Функції | |
|---|---|
| Регулювання температури |
|
| Регулювання температури |
|
| Кількість фільтрів |
|
| Автоматична функція розморожування |
|
| Випаровування талої води |
|
| Закриваються на ключ |
|
| Внутрішнє освітлення |
|
| Цифрова індикація |
|
| Керування |
|
| Вимикач |
|
| Контрольна лампочка |
|
| Властивості |
|
Технічні дані | |
|---|---|
| Об’єм |
|
| Ширина внутр. |
|
| Глибина внутр. |
|
| Висота внутр. |
|
| Температурний діапазон від |
|
| Температурний діапазон до |
|
| Вологість повітря |
|
| Ізоляція |
|
| Резервуар для води |
|
| Охолодження |
|
| Охолоджувач |
|
| Кліматичний клас |
|
| Температура довкілля |
|
| ПГП |
|
| Вид проміжних столиків |
|
| Кількість проміжних полиць |
|
| Ширина проміжного столика |
|
| Глибина проміжного столика |
|
| Проміжні полиці з регулюванням висоти |
|
| Розміри стрижнів |
|
| Кількість дверей |
|
| Вид дверей |
|
| Кріплення дверей |
|
| Кріплення дверей змінне |
|
| Ніжки з регулюванням висоти |
|
| Потужність |
|
| Напруга |
|
| Частота |
|
| Матеріал |
|
| Ширина |
|
| Глибина |
|
| Висота |
|
| Вага |
|