Den perfekta partnern i varje kök: Bartschers kombiångare från Silversteam2-serien med 7 lådor i 1/1 GN-format. Oavsett om det gäller konvektionsmatlagning, ångkokning, kombiångkokning eller lågtemperaturmatlagning - manuell drift möjliggör okomplicerad, behovsbaserad styrning av alla matlagningsprocesser - valfritt med eller utan en kärntemperaturgivare.
€6,398.00
Listpris plus lagstadgad moms| Anslutningsvärde | 9,6 kW |
| Produktanslutning | 3 NAC |
| Material tillagningskammare | CNS 18/10 |
| Format rack |
1/1 GN
600 x 400 mm |
| Typ av rack | Tvärs |
| Antal rack | 7 |
| Avstånd mellan racken | 74 mm |
| Funktioner |
Ånggenerering via direktinsprutning
Ångning Kombiångning Lågtemperaturtillagning Reverserande motorgång (fläkthjul) Cirkulationsluft |
| Kokläge | - |
| Rack-kontroll | nej |
| Med rengöringssystem | nej |
| Antal tillagningsprogram | 1 |
| Antal tillagningsfaser | 1 |
| Temperaturområde från | 50 °C |
| Temperaturområde till | 280 °C |
| Temperaturreglering | Steglös |
| Antal fläktar | 2 |
| Fläkthastighet | 2 lägen |
| Tidsinställning från | 0 Minut/er |
| Tidsinställning till | 120 Minut/er |
| Permanent drift | ja |
| Anslutning kärntemperatursenor | På sidan |
| USB-anslutning | - |
| Fläktutsug | ja |
| Vattenanslutning | 3/4" |
| Invändig belysning | ja |
| LED-indikering |
Befuktning
Kärntemperatur Temperatur Tid |
| Styrning | Vred |
| Kontrollampa |
På/av
Temperatur |
| Serie | Silversteam2 |
| Driftssätt | El |
| Egenskaper |
Avrundat tillagningsutrymme
Uppläggningsskenor uttagbara Dörrar med dubbelt glas LED-belysning i dörren Uttag (500 W) för anslutning av fläktkåpa |
| Inklusive |
1 galler 1/1 GN
1 plåt 1/1 GN 1 tilloppsslang varmvatten |
| Levereras vid förfrågan | - |
| Spänning | 400 V |
| Frekvens | 50 Hz |
| Material | CNS 18/10 |
| Viktig information | Från vattenhårdhet 5° dH rekommenderar vi uttryckligen anslutning av lämplig vattenavhärdare samt ett vattentryck på maximalt 3 bar |
| Bredd | 905 mm |
| Djup | 840 mm |
| Höjd | 860 mm |
| Vikt | 106 kg |
Tillbehör
DU ÄR KANSKE ÄVEN INTRESSERAD AV….