Bartscher kombiångugnar i serie Silversteam med 7 rack i 1/1 GN format – den idealiska partnern i varje kök. Den manuella manövreringen möjliggör okomplicerad, behovsanpassad styrning av alla tillagningssteg.
€6,449.00
Listpris plus lagstadgad momsAnslutningsvärde | 9.6 kW |
Produktanslutning | 3 NAC |
Spänning | 400 V |
Frekvens | 50 Hz |
Temperaturområde från | 50 °C |
Temperaturområde till | 280 °C |
Styrning | Vred |
Funktioner |
Cirkulationsluft
Ångning Kombiångning Lågtemperaturtillagning Reverserande motorgång (fläkthjul) Ånggenerering via direktinsprutning |
Rack-kontroll | nej |
Permanent drift | ja |
Fläktutsug | ja |
Anslutning kärntemperatursenor | På sidan |
USB-anslutning | - |
Fläkthastighet | 2 lägen |
Antal tillagningsprogram | 1 |
Antal tillagningsfaser | 1 |
Typ av rack | Tvärs |
Antal rack | 7 |
Avstånd mellan racken | 74 mm |
Vattenanslutning | 3/4" |
Tidsinställning från | 0 Minut/er |
Tidsinställning till | 120 Minut/er |
Material tillagningskammare | CNS 18/10 |
Antal fläktar | 2 |
Egenskaper |
Avrundad bakkammare
Uppläggningsskenor uttagbara Dörrar med dubbelt glas LED-belysning i dörren Uttag (500 W) för anslutning av fläktkåpa |
LED-indikering |
Befuktning
Kärntemperatur Temperatur Tid |
Inklusive |
1 galler 1/1 GN
1 plåt 1/1 GN 1 tilloppsslang varmvatten |
Levereras vid förfrågan | - |
Kontrollampa |
På/av
Temperatur |
Serie | Silversteam |
Temperaturreglering | Steglös |
Invändig belysning | ja |
Format rack |
1/1 GN
600 x 400 mm |
Driftssätt | El |
Med rengöringssystem | nej |
Material | CNS 18/10 |
Viktig information | Från vattenhårdhet 5° dH rekommenderar vi uttryckligen anslutning av lämplig vattenavhärdare samt ett vattentryck på maximalt 3 bar |
Bredd | 890 mm |
Djup | 835 mm |
Höjd | 850 mm |
Vikt | 101.0 kg |
Tillbehör