Tack vare inskjutningen på längden är Silversteam-K 6110DRS speciellt kompakt och får plats i mycket små kök. Vid intuitiv, digital manövrering med Rack-Control-funktion och god luftcirkulation kan mat på GN-behållare i 1/1 GN-format ångas, stekas eller bakas. Det integrerade rengöringssystemet garanterar att stekutrymmet är fläckfritt rent.
€7,698.00
Listpris plus lagstadgad moms| Anslutningsvärde | 6.9 kW |
| Produktanslutning | 3 NAC |
| Spänning | 400 V |
| Frekvens | 50/60 Hz |
| Temperaturområde från | 50 °C |
| Temperaturområde till | 300 °C |
| Styrning | Touch |
| Funktioner |
Cirkulationsluft
Ångning Kombiångning Lågtemperaturtillagning Delta-T-tillagning Reverserande motorgång (fläkthjul) Ånggenerering via direktinsprutning |
| Rack-kontroll | ja |
| Permanent drift | ja |
| Fläktutsug | ja |
| Anslutning kärntemperatursenor | Under stekutrymmet |
| USB-anslutning | I front |
| Fläkthastighet | 3 lägen |
| Antal tillagningsprogram |
300 förinstallerade
300 programmerbara |
| Antal tillagningsfaser | 9 |
| Typ av rack | Längs |
| Antal rack | 6 |
| Avstånd mellan racken | 60 mm |
| Vattenanslutning | 3/4" |
| Tidsinställning från | 0 Minut/er |
| Tidsinställning till | 599 Minut/er |
| Material tillagningskammare | CNS 18/10 |
| Antal fläktar | 1 |
| Egenskaper |
Avrundad bakkammare
Uppläggningsskenor uttagbara Dörrar med dubbelt glas LED-belysning i dörren |
| LED-indikering |
Befuktning
Delta-T-tillagning Tillagningsfaser Kärntemperatur Fläkthastighet Program Temperatur Tid |
| Inklusive |
1 galler 1/1 GN
1 plåt 1/1 GN 1 PVC avloppsrör 1 reserv-luftfilter 1 tilloppsslang varmvatten 1 tilloppsslang för rengöringsmedel |
| Levereras vid förfrågan | Kombiångugn med dörranslag vänster |
| Kontrollampa | - |
| Serie | Silversteam-K |
| Temperaturreglering | Steglös |
| Invändig belysning | ja |
| Format rack | 1/1 GN |
| Driftssätt | El |
| Med rengöringssystem | ja |
| Material | CNS 18/10 |
| Viktig information | Från vattenhårdhet 5° dH rekommenderar vi uttryckligen anslutning av lämplig vattenavhärdare samt ett vattentryck på maximalt 3 bar |
| Bredd | 520 mm |
| Djup | 880 mm |
| Höjd | 875 mm |
| Vikt | 73.2 kg |
Tillbehör