- Serier
-
Stekteknik
- Fritöser
- Stekhällar
- Grillplattor
- Kycklinggrillar
- Varmluftsugnar
- Spisar
- Höghastighetsugnar
- Kokpallar
- Induktionsspisar
- Induktionswokar
- Tippstekpannor
- Kokkärl
- Matlagningsstation
- Kombiångugnar
- Kontaktgrillar
- Butiksbakteknik
- Lavastensgrillar
- Stekhällar
- Lågtemperaturjässkåp
- Nudelkokare
- Paella
- Pizzaugnar
- Riskokare
- Salamander
- Sous-Vide
- Bordsstekhällar
- Vattengrillar
- Wokapparater
-
Varmhållningsteknik
- Vattenbad
- Brännpasta
- Buffévagn
- Chafing dishes
- Värmemontrar
- Varmkorvsmaskiner
- Hotpots
- Chokladbrunnar
- Utlämningsvagnar
- Livsmedelsvärmare
- Soppkastruller
- Koppvärmare/tallriksvärmare
- Tallriksautomater
- Termotransportkantiner
- Värmebryggor
- Värmelampor
- Värmeskåp
- Varmhållningsenheter för pommes frites
- Varmhållningsplattor/rechaud
- Varmhållningsvitriner
- Korvvärmare
- Kylteknik
- Diskteknik
-
Kökstillbehör
- Skyltfönsterskål
- Bakplåtar
- Bestickbehållare
- Kebabkniv
- Burköppnare
- Fettuppsamlare
- Flamberingsbrännare
- Gastronorm-kantiner
- Köksredskap
- Kombi-skrapor
- Lavastenar
- Magnetlister
- Mandoliner
- Knivslipar
- Pommesskärare
- Pumpstationer
- Rengöringsmedel
- Salladsslunga
- Saltkar
- Skärbrädor
- Sterilisatorer
- Smetportionerare
- Degvändarkniv /Degfördelare
- Termometrar
- Grytvantar
- Vakuumerarpåse
- Förrådsbehållare
- Bonghållare
-
Små enheter
- Skärmaskiner
- Crèpesmaskiner
- Currywurst-skärare
- Cutter
- Kebabkniv
- Torkautomater
- Äggkokare
- Elspisar
- Köttstekare
- Köttkvarnar
- Gasspisar
- Grönsaksskärare
- Varmkorvsmaskiner
- Blandningsmaskiner / KitchenAid
- Köksvågar
- Mikrovågsugnar
- Multi-pannor
- Pastamaskiner
- Planetomrörare
- Popcornmaskiner
- Skalmaskiner
- Förseglingsmaskiner
- Stavmixers
- Soppkastruller
- Degrullningsmaskiner
- Degknådningsmaskiner
- Brödrostar
- Tomatskärare
- Vakuumerare
- Våffeljärn
- Korvvärmare
- Sockervaddsmaskiner
- Drycker & Barutrustning
- Kaffemaskiner & tillbehör
- Möbler
- Hotellutrustning & Uteservering
- Hygien
- Transport & Lagring
- Startsida
- Produkter
- Stekteknik
- Kombiångugnar
- Kombiångugnar
- Kombiångugn Silversteam P-5230DRS
Mer effektivitet och tidsbesparing med kombiångugn Silversteam P 5 x 2/3 GN tack vare extra kraft. Fulla tillagningskammare utgör inga problem tack vare den höga effekten och rackkontrollfunktionen. Kortare tillagningstider, snabbare uppvärmning, enkel hantering och rengöringssystem. Egenskaper som talar för sig själva.
€5,149.00
Listpris plus lagstadgad momsHar lagts in i kundvagnen
Välj befintlig komihåg-lista
Lägg till på ny komihåg-lista
| Anslutningsvärde | 4.8 kW |
| Produktanslutning | 3 NAC |
| Spänning | 400 V |
| Frekvens | 50 Hz |
| Temperaturområde från | 50 °C |
| Temperaturområde till | 300 °C |
| Styrning | Touch |
| Funktioner |
Cirkulationsluft
Ångning Kombiångning Lågtemperaturtillagning Delta-T-tillagning Reverserande motorgång (fläkthjul) Ånggenerering via direktinsprutning Automatiskt rengöringssystem i 3 steg med torkprogram |
| Rack-kontroll | ja |
| Permanent drift | ja |
| Fläktutsug | ja |
| Anslutning kärntemperatursenor | På sidan |
| USB-anslutning | På sidan |
| Fläkthastighet | 3 lägen |
| Antal tillagningsprogram |
300 förinstallerade
300 programmerbara |
| Antal tillagningsfaser | 9 |
| Typ av rack | Tvärs |
| Antal rack | 5 |
| Avstånd mellan racken | 74 mm |
| Vattenanslutning | 3/4" |
| Tidsinställning från | 0 Minut/er |
| Tidsinställning till | 599 Minut/er |
| Material tillagningskammare | CNS 18/10 |
| Antal fläktar | 1 |
| Egenskaper |
Avrundad bakkammare
Uppläggningsskenor uttagbara Dörrar med dubbelt glas LED-belysning i dörren Snabbare uppvärmnings- och återuppvärmningstider Reducerade tillagningstider med upp till 33 % Mycket väl lämpad för fullmatade tillagningskammare |
| LED-indikering |
Befuktning
Delta-T-tillagning Tillagningsfaser Kärntemperatur Fläkthastighet Program Temperatur Tid |
| Inklusive |
1 galler 2/3 GN
1 plåt 2/3 GN 1 tilloppsslang varmvatten 1 tilloppsslang för rengöringsmedel |
| Levereras vid förfrågan | - |
| Kontrollampa | - |
| Serie | Silversteam |
| Temperaturreglering | Steglös |
| Invändig belysning | ja |
| Format rack | 2/3 GN |
| Driftssätt | El |
| Med rengöringssystem | ja |
| Material | CNS 18/10 |
| Viktig information | Från vattenhårdhet 5° dH rekommenderar vi uttryckligen anslutning av lämplig vattenavhärdare samt ett vattentryck på maximalt 3 bar |
| Bredd | 620 mm |
| Djup | 775 mm |
| Höjd | 675 mm |
| Vikt | 59.8 kg |
Tillbehör
DU ÄR KANSKE ÄVEN INTRESSERAD AV….