Γρήγορη έκλυση θερμότητας και μεγάλη διάρκεια καύσης στον μπουφέ ή στο κέτερινγκ. Το ισχυρό τζελ καύσης θερμαίνει τα chafing dishes και τα ρεσώ ομοιόμορφα, καθαρά και χωρίς οσμές – χωρίς δημιουργία αιθάλης ή καπνού. Η ουσία σε μορφή τζελ προσφέρει περισσότερη ασφάλεια σε σύγκριση με τα υγρά καύσιμα.