Η τέλεια λύση για την παρασκευή ειδών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής στους φούρνους ατμού combi 10 x 1/1 GN της σειράς Silversteam2: Οι δύο υποστηρικτικές ράγες επιτρέπουν τη χρήση σχαρών και ταψιών στο πρότυπο μέγεθος αρτοποιίας 600 x 400 mm και προσφέρουν πολύ μεγάλο ύψος 96 mm ανάμεσα στις υποδοχές.