Το χαρτί μαγειρικής με λειτουργία προστασίας αρώματος είναι ανθεκτικό στη θερμότητα έως 220 °C. Είναι σταθερό στο βράσιμο, αδιαπέρατο από λίπη και εύκολο στη μορφοποίηση. Με τον τρόπο αυτό προσφέρει ποικίλες δυνατότητες χρήσης στην κουζίνα. Τα φύλλα έχουν αντικολλητική επίστρωση και από τις δύο πλευρές και ταιριάζουν ιδανικά σε ταψιά 1/1 GN.