Esta chapa perforada de aluminio en formato 1/1 GN resiste temperaturas de hasta 260 °C. El borde que la rodea por los 4 lados permite hornear y transportar los alimentos de forma segura.
Chapa perforada 1/1-AL
ID 100427 | GTIN: 4015613734750
32,00 € PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Circulación eficiente del calor para una cocción uniforme
Los agujeros de 3 mm y la estructura continua de aluminio garantizan una circulación óptima del aire, perfecta para obtener resultados crujientes en cada horneado.
Máxima estabilidad dimensional en condiciones de alta temperatura
Gracias al grosor del material de 1,5 mm, la bandeja no se deforma ni siquiera a 260 °C, lo que la hace ideal para el uso profesional continuo en hornos mixtos y hornos de convección.
Manipulación segura gracias al borde perimetral
El borde doblado en los cuatro lados garantiza la estabilidad durante el transporte y evita la deformación al sacarla de aparatos calientes.
Compatible con GN y listo para su uso inmediato
Con el formato GN 1/1 estandarizado, la placa perforada se integra perfectamente en los sistemas de cocina existentes, sin necesidad de adaptaciones ni soluciones especiales.
Ligera y de gran rendimiento
Fabricada en aluminio de alta calidad, la chapa combina un peso reducido con una excelente conductividad térmica, lo que permite procesos de trabajo eficientes en cocinas industriales.
Óptima para productos de panadería crujientes y Regeneración
Los agujeros precisos favorecen un calentamiento rápido y uniforme de la masa, lo que resulta ideal para panaderías, bufés y modos de uso de cocción y enfriamiento.
Fácil de limpiar e higiénico en funcionamiento continuo
La superficie lisa de aluminio sin recubrimiento es fácil de limpiar y no se desprende, lo que la hace perfecta para campos de utilización en los que la higiene es fundamental.
Rentabilidad durante muchos ciclos de uso
Diseño robusto y material duradero: la chapa perforada 1/1-AL se amortiza rápidamente gracias a su rendimiento fiable, incluso en Funcionamiento continuo intensivo.
Detalles
Material y acabado | |
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| Diámetro agujeros |
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| Agujeros |
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| Grosor del material |
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| Recubrimiento de silicona |
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Seguridad e higiene | |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Borde |
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Datos técnicos | |
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| Gastronorm |
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| Resistencia a temperaturas hasta |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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