Esta combinación compacta de grill y gratinador posee una potente plancha con 2 zonas de calentamiento que se pueden encender por separado. El suministro de calor de la salamandra se puede adecuar perfectamente mediante la rejilla regulable en altura y la temperatura ajustable de forma continua. Gracias al temporizador digital, tendrá los procesos de grill y gratinado bajo control, incluso en las horas punta.
Salamandra-grill 6640
ID 100533 | GTIN: 4015613733142
898,00 € PVP más IVA legal
Para los socios comerciales
Para los usuarios finales
Destacados
Dos funciones, un solo aparato: máxima eficiencia en la cocina
La combinación de plancha y salamandra permite asar y gratinar en un solo aparato, lo que ahorra espacio y es eficiente para el uso profesional.
Precisión con solo pulsar un botón
Con temperatura regulable de forma continua y temporizador digital, mantendrá siempre el control total sobre el tiempo de cocción y el suministro de calor, incluso en horas punta.
Zonas de calentamiento independientes para una mayor flexibilidad
Dos zonas de calentamiento de la plancha regulables por separado permiten cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo, lo que resulta ideal para una gran variedad de producción.
Compatible con GN para procesos fluidos
La rejilla p. parrilla de altura ajustable en formato GN 1/1 se puede utilizar directamente con cubetas Gastronorm estándar, lo que permite una integración óptima en los procesos.
Construcción robusta para un uso continuo
La carcasa y la superficie de cocción, fabricadas en acero inoxidable y acero especial de alta calidad, soportan un uso intensivo y garantizan una fiabilidad a largo plazo.
Almacenamiento digital: siempre la misma calidad
Con hasta seis perfiles de cocción programables, se garantiza una calidad constante en los procesos recurrentes de asado y gratinado.
Fácil de limpiar, listo al instante
Los sistemas de recogida de grasa para grilles y salamandras facilitan la limpieza y garantizan unas condiciones higiénicas con un mínimo de tiempo.
Formato compacto, gran rendimiento
A pesar de su diseño compacto, la Salamandra-grill 6640 ofrece una potencia total de 6,64 kW, ideal para cocinas pequeñas con un uso intensivo.
Detalles
Contenido del envío | |
|---|---|
| Incluye |
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Material y acabado | |
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| Material superficie de asado |
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Seguridad e higiene | |
|---|---|
| Depósito colector de grasa |
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| Termostato de seguridad |
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| Indicación importante |
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Equipamiento y funciones | |
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| Zonas de calentamiento de la plancha regulables por separado |
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| Regulación de potencia |
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| Temporizador |
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| Indicador digitial |
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| Control |
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| Interruptor de encendido/apagado |
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| Luz indicadora |
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Datos técnicos | |
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| Modelo superficie de asado |
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| Ancho superficie de asado |
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| Profundidad superficie de asado |
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| Rango de temperatura de la plancha |
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| Cantidad de zonas de calentamiento de la plancha |
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| Rango de temperatura de la salamandra |
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| Fuente de calor de la salamandra |
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| Cantidad de elementos calefactores de la salamandra |
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| Cantidad de zonas de calentamiento de la salamandra |
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| Medidas de la rejilla de asado |
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| Rejilla p. parrilla de altura ajustable |
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| Conexión del aparato |
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| Potencia nominal |
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| Voltaje |
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| Frecuencia |
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| Material |
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| Ancho |
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| Profundo |
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| Altura |
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| Peso |
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