Braisière basculante E80LHK
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Grand volume pour des exigences élevées
Avec une capacité de 80 litres et un volume utile de 70 litres, la braisière basculante E80LHK est idéale pour les cuisines industrielles, la restauration et la restauration collective à haut rendement.
Chaleur uniforme – résultats fiables
Les résistances chauffantes en Incoloy 800 garantissent une répartition homogène de la chaleur jusqu'à 300 °C, pour une cuisson, un rôtissage et un braisage précis.
Une robustesse sur laquelle vous pouvez compter
Le creuset en acier inoxydable CNS 18/10 de haute qualité est extrêmement résistant, hygiénique et facile à nettoyer, ce qui le rend idéal pour une utilisation quotidienne intensive.
Basculement manuel – contrôle total
Le dispositif de basculement manuel fiable permet un portionnement sûr et précis, même avec de grandes quantités et des contenus chauds.
Hauteur réglable pour un travail ergonomique
Grâce à ses pieds réglables en hauteur en continu de 850 à 910 mm, l'appareil s'adapte de manière optimale à votre environnement de travail et protège la santé de vos employés à long terme.
Fonction de sécurité intégrée
En cas de dysfonctionnement technique, l'alimentation électrique est automatiquement coupée, pour une protection maximale dans le quotidien de la cuisine.
Le raccord d'eau direct permet de gagner du temps
Le raccord d'eau de 12 mm avec robinet d'arrivée permet un remplissage et un nettoyage pratiques directement sur l'appareil, de manière efficace et hygiénique.
Détails
Matériaux et fabrication | |
|---|---|
| Matériau du poêlon |
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Sécurité et hygiène | |
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| Degré de protection |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Robinet d'arrivée d'eau |
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| Dispositif basculant |
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| Propriétés |
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| Mode de fonctionnement |
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Caractéristiques techniques | |
|---|---|
| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Contenance |
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| Contenance utile |
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| Série |
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| Raccord d'eau |
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| Largeur du poêlon |
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| Profondeur du poêlon |
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| Hauteur du poêlon |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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