Braisière basculante de la série 900 en acier inoxydable de qualité supérieure Le poêlon est entièrement en acier inoxydable et a une contenance de max. 70 litres. Le modèle électrique avec système de basculement à moteur électrique est pourvu d'un robinet d'arrivée d'eau et est conçu pour être raccordé à l'eau froide ou à l'eau chaude.
Braisière basculante 900 E87LEK
ID 296677 | GTIN : 4015613745541
11.498,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Efficacité maximale dans un espace réduit
Avec une contenance utile de 70 litres et une largeur de cuve de seulement 720 mm, la braisière basculante 900 E87LEK offre une grande capacité pour un encombrement optimal, ce qui la rend idéale pour les cuisines très fréquentées.
Basculement électrique – sans effort et en toute sécurité
Le puissant Dispositif basculant facilite le vidage des aliments lourds et garantit un travail ergonomique et sûr avec une productivité élevée en utilisation continue.
Entièrement en acier inoxydable pour une hygiène sans compromis
Le creuset entièrement fabriqué en CNS 18/10 est synonyme de longévité, de facilité de nettoyage et répond aux exigences hygiéniques les plus élevées dans les cuisines industrielles et la restauration.
Contrôle précis de la chaleur pour des résultats parfaits
La plage de température réglable de 100 à 300 °C permet une cuisson précise des aliments les plus divers, de la cuisson douce à la cuisson rapide.
Arrivée d'eau intégrée pour des processus efficaces
Le raccord d'eau froide ou chaude facilite la cuisson, le blanchiment ou le nettoyage : il est disponible directement sur l'appareil et prêt à l'emploi à tout moment.
Conception robuste pour un fonctionnement continu
Avec une puissance de 10,2 kW, un équipement électrique puissant et une fabrication solide, la braisière basculante est conçue pour supporter les contraintes élevées du travail quotidien en cuisine.
Adaptable grâce à ses pieds avec hauteur réglable
Le réglage en hauteur de 900 à 950 mm garantit des conditions de travail ergonomiques optimales, adaptables individuellement à chaque environnement de cuisine.
Série 900 – intégrée, performante, éprouvée
Faisant partie de la gamme modulaire 900, l'E87LEK s'intègre parfaitement dans les blocs de cuisson professionnels, pour une technologie de cuisine fonctionnelle et bien pensée.
Détails
Matériaux et fabrication | |
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| Matériau du poêlon |
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Sécurité et hygiène | |
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| Degré de protection |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Robinet d'arrivée d'eau |
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| Dispositif basculant |
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| Propriétés |
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| Mode de fonctionnement |
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Caractéristiques techniques | |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Contenance |
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| Contenance utile |
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| Série |
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| Raccord d'eau |
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| Largeur du poêlon |
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| Profondeur du poêlon |
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| Hauteur du poêlon |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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