Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
La Série 900 - votre solution de cuisine professionnelle performante en CNS 18/10 de qualité supérieure, spécialement conçue pour les grandes capacités et une robustesse maximale.
La solution idéale pour les grandes cuisines - la braisière basculante d'une capacité de 80 litres avec dispositif basculant électrique garantit une cuisson efficace et une manipulation confortable.
Le dispositif basculant à moteur électrique permet un versement dosé et un travail ergonomique - en toute sécurité, proprement et sans effort.
Avec une puissance de chauffe de 15,3 kW et une plage de température allant jusqu'à 300 °C, la Braisière basculante 900 E80LEK fournit des résultats constants, même pour les grandes quantités de production.
Avec un volume de 80 litres et un contenu utile de 72 litres, cet appareil est idéal pour les traiteurs, les cuisines collectives et les restaurants universitaires à haut débit.
Le creuset en inox à double paroi avec fond duplex est synonyme de conduction optimale de la chaleur, de nettoyage facile et de grande résistance dans la cuisine de tous les jours.
Le couvercle à double isolation avec système d'égouttage et Robinet d'arrivée d'eau pratique assure une régulation contrôlée de l'humidité et un travail propre.
Les pieds réglables en hauteur et la plage de hauteur de travail variable de 855 à 900 mm offrent un confort ergonomique à chaque opérateur.
Possibilité de combinaison sans faille avec d'autres modules de la Série 900 - pour une solution de grande cuisine professionnelle, résistante et modulaire de bout en bout.
Des témoins lumineux de mise en marche/arrêt et de chauffe bien visibles informent à tout moment sur l'état de fonctionnement et augmentent la sécurité du travail.
Matériaux et fabrication | |
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| Matériau du poêlon |
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Sécurité et hygiène | |
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| Degré de protection |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Robinet d'arrivée d'eau |
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| Dispositif basculant |
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| Propriétés |
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| Mode de fonctionnement |
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Caractéristiques techniques | |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Contenance |
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| Contenance utile |
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| Série |
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| Raccord d'eau |
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| Largeur du poêlon |
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| Profondeur du poêlon |
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| Hauteur du poêlon |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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