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La Série 900 - votre solution de cuisine professionnelle performante en CNS 18/10 de qualité supérieure, spécialement conçue pour les grandes capacités et une robustesse maximale.
La solution idéale pour les grandes cuisines - la braisière basculante au gaz d'une capacité de 80 litres avec dispositif basculant manuel garantit un rôtissage efficace et une manipulation simple.
Le creuset en CNS 18/10 de qualité supérieure avec fond duplex résiste à une sollicitation intensive et garantit une longue durée de vie avec des performances élevées constantes.
Avec une puissance de 20 kW de gaz, la Braisière basculante 900 G80LHK utilise efficacement son énergie pour une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson parfaits, même en grandes quantités.
Le dispositif basculant manuel permet de verser avec précision et en toute sécurité, tandis que le couvercle à double paroi avec système d'évacuation des gouttes garantit un travail propre.
Les pieds réglables en hauteur et la hauteur de travail adaptable de 855 à 900 mm offrent une ergonomie d'utilisation individuelle pour différents environnements de travail.
Grâce à l'allumage piézoélectrique et à la flamme pilote, la poêle démarre de manière fiable - sans long temps de préparation et avec une sécurité de fonctionnement maximale.
Régulation précise pour des préparations variées - de la cuisson à l'étouffée douce à la saisie vigoureuse à puissance maximale.
Le Raccord d'eau 1/2'' et le robinet d'arrivée intégré permettent d'effectuer rapidement et de manière hygiénique les opérations de nettoyage et de remplissage.
En tant que membre de la Série 900, la Braisière basculante s'intègre parfaitement dans les concepts de cuisine modulaires - idéal pour les structures professionnelles de grande cuisine.
Matériaux et fabrication | |
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| Matériau du poêlon |
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Sécurité et hygiène | |
|---|---|
| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Robinet d'arrivée d'eau |
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| Dispositif basculant |
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| Propriétés |
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| Mode de fonctionnement |
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Caractéristiques techniques | |
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| Type de gaz |
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| Flamme pilote |
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| Type d'allumage |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Contenance |
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| Contenance utile |
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| Série |
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| Raccord d'eau |
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| Largeur du poêlon |
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| Profondeur du poêlon |
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| Hauteur du poêlon |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Puissance gaz |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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