Увеличение срока хранения продуктов - лишь одно из преимуществ использования прибора для вакуумирования. Продукты можно герметично упаковывать, хранить, обрабатывать и подавать порционно в охлажденном или замороженном виде. Это позволяет оптимизировать использование продуктов и тем самым сократить потери.