Έμφαση στην υγιεινή με τις επιφάνειες κοπής σε σχήμα 53 × 32 cm - Διαφορετικά χρωματιστές επιφάνειες κοπής για διαφορετικές ομάδες τροφίμων. Η κόκκινη επιφάνεια κοπής με συμβατότητα με HACCP - κόκκινο κρέας, όπως μοσχάρι, χοιρινό ή κυνήγι - μπορεί να χρησιμοποιηθεί και από τις δύο πλευρές και εντυπωσιάζει με την ανθεκτικότητά της.