El clima ideal en la cámara de horneado del horno de convección: productos horneados frescos y crujientes gracias a la circulación de aire óptima, que se consigue mediante el cambio de sentido extremadamente rápido del ventilador en la cámara de horneado. 99 programas, 6 fases de horneado y 6 parámetros aseguran un flujo de trabajo sin complicaciones y que ahorra tiempo.
€10,549.00
Precio de catálogo más el IVA legal correspondiente| Material cámara de cocción | Acero inoxidable |
| Tipo de calentamiento | Grill |
| Dimensiones de ranuras de inserción | 600 x 400 mm |
| Tipo de ranuras de inserción | Transversal |
| Cantidad de ranuras de inserción | 5 |
| Distancia entre los elementos de inserción | 90 mm |
| Margen de temperaturas hasta | 250 °C |
| Regulación de la temperatura | En pasos de 1 °C |
| Potencia térmica | 11 kW |
| Cantidad de programas |
15 preinstalados
84 programables programa configurable manualmente |
| Cantidad de fases de horneado | 6 |
| Parámetros por fase de horneado |
Temperatura de horneado
Tiempo de horneado Intensidad de humidificación Velocidad del ventilador Posición de la extracción de vahos Precalentamiento |
| Función de humidificación |
Ajustada en el programa
Manual |
| Generadores de vapor | Inyección directa |
| AirFresh-Box | no |
| Ajuste de tiempo |
1-99 minutos
Funcionamiento continuo Prolongación manual del tiempo de horneado |
| Encendido automático mediante temporizador | sí |
| Precalentamiento automático | sí |
| Enfriamiento automático | sí |
| Velocidad del ventilador | 10 niveles |
| Con sistema de limpieza | sí |
| Cantidad de ventiladores | 1 |
| Motor reversible | sí |
| Conexión USB | sí |
| Toma de agua | R3/4" |
| Iluminación interior |
En la puerta
LED |
| Control | Táctil |
| Pantalla indicadora |
Fecha y hora
LCD, 7 pulgadas Programas Limpieza Ajustes del temporizador |
| Serie | MC |
| Conexión del aparato | 3 NAC |
| Características |
Rieles de apoyo y pared posterior desmontables
Puerta doble cristal Los mismos resultados con la cámara de horneado llena El ventilador se detiene después del proceso de humidificación Se pueden importar programas de otros aparatos Los programas, incluidos todos los parámetros, se pueden copiar dentro del menú Cambio rápido del sentido del ventilador |
| Incluye | - |
| Potencia nominal | 11.9 kW |
| Voltaje | 400 V |
| Frecuencia | 50/60 Hz |
| Material | Acero inoxidable |
| Indicación importante |
Se requiere un reductor de presión a partir de una presión de agua de 3,5 bar
Siempre se requiere la conexión previa de un ablandador de agua Se requiere el kit de instalación LBO10 para el funcionamiento individual de cada aparato (se debe seleccionar el kit de instalación correspondiente para la configuración de aparatos combinados) |
| Ancho | 980 mm |
| Profundo | 840 mm |
| Altura | 750 mm |
| Peso | 126.0 kg |
Accesorios
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