- Séries
-
Systèmes de cuisson
- Friteuses
- Plaques à grillade
- Rôtissoires
- Fours à convection
- Cuisinières
- Fours High Speed
- Réchauds sur pied
- Plaques à induction
- Woks à induction
- Rôtissoires basculantes
- Marmites
- Stations de cuisson
- Fours mixtes
- Grils contact
- Système de cuisson en magasin
- Grils à pierres de lave
- Braisières multifonctions
- Fours cuisson basse température
- Cuiseurs à pâtes
- Paëlla
- Fours à pizzas
- Cuiseurs à riz
- Salamandres
- Sous-Vide
- Braisières de table
- Grills à eau
- Woks
-
Technique de maintien au chaud
- Bains-marie
- Gel combustible
- Chariot pour buffet
- Chafing Dishes
- Buffets chauds
- Appareils à hot-dog
- Hotpots
- Fontaines à chocolat
- Chariots bain-marie
- Chauffe-mets
- Soupières
- Chauffe-tasses / chauffe-assiettes
- Distributeur d'assiettes
- Conteneurs thermos pour le transport
- Ponts thermiques
- Lampes chauffantes
- Armoires chauffantes
- Appareils chauffants pour frites
- Plaques chauffantes / réchauds
- Vitrines chaudes
- Chauffe-saucisses
-
Réfrigération
- Chariot pour buffet
- Production de glace
- Armoires de maturation pour viande
- Meubles frigorifiques
- Buffets froids
- Réfrigérateurs
- Tables réfrigérées
- Vitrines réfrigérées
- Cellules frigorifiques
- Saladettes à pizzas
- Saladettes
- Cellules de refroidissement
- Réfrigérateur à tiroirs
- Appareils de congélation
- Vitrines murales réfrigérantes
- Caves à vin / Refroidisseurs de bouteilles
- Laverie
-
Accessoires de cuisine
- Plat de présentation
- Plaques de cuisson
- Bacs pour couverts
- Couteau à kebab
- Ouvre-boîtes
- Récipient d'élimination de la graisse
- Chalumeaux
- Filtre à huile de friture
- Bacs gastronorme
- Ustensiles de cuisine
- Racloirs combinés
- Pierres de lave
- Bandes magnétiques
- Mandolines
- Aiguiseur de couteaux
- Coupe-frites
- Pompes à sauce
- Produits nettoyants
- Essoreuse à salade
- Salières
- Planches à découper
- Stérilisateurs
- Portionneurs de pâte
- Spatules / Râteaux
- Thermomètres
- Maniques
- Sachets de mise sous vide
- Boîte de stockage
- Pense-bêtes muraux
-
Petit électroménager
- Trancheuses
- Crêpières
- Coupe-saucisses
- Cutters
- Couteau à kebab
- Déshydrateurs
- Cuiseur à œufs
- Réchauds électriques
- Attendrisseurs de viande
- Hachoirs à viande
- Réchauds à gaz
- Coupe-légumes
- Appareils à hot-dog
- Robots de cuisine / KitchenAid
- Chariots de cuisine
- Micro-ondes
- Poêles multifonctions
- Machines à pâtes
- Batteur-mélangeur planétaire
- Machines à popcorn
- Éplucheurs
- Scelleuses
- Mixeurs plongeants
- Soupières
- Laminoirs
- Pétrisseurs
- Toasters
- Coupe-tomates
- Appareils de mise sous vide
- Gaufriers
- Chauffe-saucisses
- Machines à barbes à papa
-
Boissons & Appareils pour le bar
- Blenders & mixeurs
- Détartreurs
- Papier filtre
- Distributeurs isothermiques
- Marmites à vin chaud
- Tireuses à vin chaud
- Distributeurs d'eau chaude
- Machines à café
- Accessoires pour café
- Émulsionneurs à lait
- Réfrigérateurs à lait
- Nettoyant
- Samovars
- Presse-fruits / presse-agrumes
- Machines à granités
- Chauffe-tasses / chauffe-assiettes
- Stations de thé
- Bouilloire
- Machines à café & accessoires
- Meubles
- Équipements hôteliers & extérieur
- Hygiène
- Transport & Stockage
- Page d'accueil
- Produits
- Systèmes de cuisson
- Fours à convection
- Fours à convection
- Armoire de fermentation GS823T
Cette armoire de fermentation à 8 clayettes crée des conditions optimales pour un développement régulier et en douceur de la pâte. Grâce à une commande intuitive, un réglage en continu de la température et une humidification de l'air via un bac à eau, les pâtisseries sont réussies à la perfection.
1 399,00 €
Prix public hors TVAAjouté à votre panier
Choisir une liste existante
Ajouter à une nouvelle liste
| Matériau à l'intérieur | Acier inoxydable |
| Format des niveaux |
2/3 GN
442 x 320 mm |
| Type de niveaux | Vertical |
| Nombre de niveaux | 8 |
| Distance entre les niveaux | 75 mm |
| Plage de température de | 25 °C |
| Plage de température jusqu'à | 85 °C |
| Réglage de la température | En continu |
| Humidité de l'air | - |
| Contrôle automatique de l'humidité de l'air | - |
| Réglage de la durée | - |
| Raccord d'eau | - |
| Température de l'arrivée d'eau | - |
| Éclairage intérieur | Non |
| Commande | Manette |
| Commande | Manuel |
| Série | - |
| Témoin lumineux de contrôle |
Marche/arrêt
Chauffe |
| Raccord d'appareil | Prêt à être branché |
| Propriétés | Bac d'eau pour l'humidification de l'air |
| Compris | - |
| Puissance | 2 kW |
| Tension | 230 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Remarque importante | - |
| Largeur | 600 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 960 mm |
| Poids | 44 kg |
Accessoires
Plaque perforée 2/3-AL
Code-No. 100417
19,00 €
Choisir une liste existante
Ajouter à une nouvelle liste
Plaque perforée 2/3-SI
Code-No. 100425
29,00 €
Choisir une liste existante
Ajouter à une nouvelle liste
Vous aimerez peut-être aussi ...
Four à convection MC6040-5
Code-No. 117900
10 549,00 €
Choisir une liste existante
Ajouter à une nouvelle liste
Four de boulangerie mixte MC60...
Code-No. 117901
11 998,00 €
Choisir une liste existante
Ajouter à une nouvelle liste
Armoire de fermentation PR6040...
Code-No. 117925
4 798,00 €
Choisir une liste existante
Ajouter à une nouvelle liste
Armoire de fermentation PR6040...
Code-No. 117926
4 998,00 €
Choisir une liste existante
Ajouter à une nouvelle liste