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- Four mixte M 10110 G
7 449,00 €
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Puissance gaz | 19 kW |
Puissance électrique | 0.8 kW |
Raccord pour le gaz | 1/2" R |
Matériau de la chambre de cuisson | Acier au nickel-chrome |
Format des niveaux |
1/1 GN
600 x 400 mm |
Type de niveaux | Vertical |
Nombre de niveaux | 10 |
Distance entre les niveaux | 74 mm |
Fonctions |
Air ventilé
Cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur mixte Cuisson à basse température Inversion de rotation du ventilateur Production de vapeur par injection directe |
Rack Control | non |
Avec système de nettoyage | non |
Nombre de programmes de cuisson | 1 |
Nombre de phases de cuisson | 1 |
Plage de température de | 50 °C |
Plage de température jusqu'à | 280 °C |
Réglage de la température | En continu |
Nombre de ventilateurs | 1 |
Vitesse du ventilateur | 2 niveaux |
Réglage de la durée de | 0 minute(s) |
Réglage de la durée jusqu'à | 120 minute(s) |
Fonctionnement continu | oui |
Raccord pour sonde de température à coeur | Latéral |
Port USB | - |
Hotte aspirante | oui |
Raccord d'eau | 3/4" |
Éclairage intérieur | oui |
Affichage LED |
Humidification
Température à coeur Température Durée |
Commande | Manette |
Témoin lumineux de contrôle |
Marche/arrêt
Température |
Série | M |
Mode de fonctionnement | Électrique / gaz |
Propriétés |
Chambre de cuisson arrondie
Glissières de support amovibles Porte avec double vitrage |
Compris |
1 plaque 1/1 GN
1 grille 1/1 GN 1 tuyau d'évacuation en PVC 1 tuyau d'arrivée d'eau |
Disponible sur demande | - |
Tension | 230 V |
Fréquence | 50 Hz |
Matériau | CNS 18/10 |
Remarque importante | À partir d'une dureté de l'eau de 5° dH, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars |
Largeur | 890 mm |
Profondeur | 850 mm |
Hauteur | 1135 mm |
Poids | 137.8 kg |
- Fiche de données
- Schéma des connexions
- Vue éclatée
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Accessoires
Plaque de cuisson 600x400-AL
Code-No.   100412
36,00 €
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Plaque perforée 600x400-AL
Code-No.   100413
33,00 €
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Plaque perforée 600x400-SI
Code-No.   100416
52,00 €
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Plaque de cuisson 1/1-AL
Code-No.   100426
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Plaque perforée 1/1-AL
Code-No.   100427
32,00 €
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Plaque perforée 1/1-SI
Code-No.   100428
36,00 €
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Plaque grill
Code-No.   106576
159,00 €
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Code-No.   116005
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Code-No.   116009
259,00 €
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Code-No.   116011
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Code-No.   150687
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