- Series
-
Gaartechniek
- Friteuses
- Grillplaten
- Grillplaten
- Kippengrills
- Heteluchtovens
- Ovens
- High-speed-ovens
- Hokkers
- Inductiekookplaten
- Inductie woks
- Kantelbare braadpannen
- Kookketels
- Kookstations
- Combi-steamers
- Contactgrills
- Lade-baktechniek
- Lavasteengrills
- Multi-braadsledes
- Slowcookers
- Pastakokers
- Paella
- Pizzaovens
- Rijstkokers
- Salamanders
- Sous-Vide
- Tafelbraadgrills
- Watergrills
- Woktoestellen
-
Warmhoudtechniek
- Bain-Maries / waterbaden
- Brandpasta's
- Buffetwagens
- Chafing-dishes
- Warme toonbanken
- Hotdog-apparaten
- Hotpots
- Chocoladefonteinen
- Voedselserveerwagens
- Voedselwarmers
- Soeppannen
- Kopjeswarmers / bordenwarmers
- Bordendispensers
- Thermo-transportcontainers
- Warmtebruggen
- Warmtelampen
- Warmhoudkasten
- Warmhoudapparaten voor pommes frites
- Warmhoudplaten / rechauds
- Warmhoudvitrines
- Worstenwarmers
- Koeltechniek
- Spoeltechniek
-
Kleine apparaten
- Snijmachines
- Crêpe-apparaten
- Worstsnijders
- Cutters
- Dönermessen
- Droogautomaten
- Eierkoker
- Kooktoestellen elektrisch
- Vleesvermalsers
- Gehaktmolens
- Kooktoestellen gas
- Groente-snijmachines
- Hotdog-apparaten
- Keukenmachines / KitchenAid
- Keukenweegschalen
- Magnetrons
- Multipannen
- Pastamachines
- Planetaire mixers
- Popcornmachines
- Schrapmachines
- Sealmachines
- Staafmixers
- Soeppannen
- Deeguitrolmachines
- Deegkneedmachines
- Toasters
- Tomatensnijder
- Vacumeerapparaten
- Wafelijzers
- Worstenwarmers
- Suikerspinmachines
-
Keukentoebehoren
- Schaal
- Bakblikken
- Bestekbakken
- Dönermessen
- Blikopeners
- Vetafvoerbak
- Flambeerbranders
- Gastronorm-bakken
- Kookgerei
- Combi-krabbers
- Lavastenen
- Magneetstrips
- Mandolines
- Messenslijper
- Fritessnijders
- Pompstations
- Reinigingsmiddelen
- Slacentrifuge
- Zoutstrooiers
- Snijplanken
- Sterilisatoren
- Deegdoseerder
- Keerspatel voor deeg / Deegverdeler
- Thermometers
- Ovenhandschoenen
- Vacumeerzakken
- Voorraadcontainer
- Bonnenhouders
- Dranken & Baruitrusting
- Koffiemachines & accessoires
- Meubilair
- Hotelbenodigdheden & Uteservering
- Hygiëne
- Transport & Opslag
- Startpagina
- Producten
- Gaartechniek
- Combi-steamers
- Combi-steamers
- Combi-stoomapparaat compact D 10110
€8,198.00
Catalogusprijs excl. BTWDit product is niet meer leverbaar
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aansluitwaarde | 13.8 kW |
Apparaataansluiting | 3 NAC |
Materiaal gaarruimte | Chroomnikkelstaal |
Formaat roosters | 1/1 GN |
Soort roosters | Lengterichting |
Aantal roosters | 10 |
Afstand tussen de roosters | 60 mm |
Functies |
Convectie
Stomen Combi-steamen Op lage temperatuur bereiden Delta-T-garen Regeneratieprogramma Snelkoeling |
Rekcontrole | nee |
Met reinigingssysteem | nee |
Aantal gaarprogramma's | 99 |
Aantal gaarfasen | 9 |
Temperatuurbereik van | 50 °C |
Temperatuurbereik tot | 280 °C |
Temperatuurregeling | Traploos |
Aantal ventilatoren | 2 |
Ventilatorsnelheid | 3-traps |
Tijdinstelling van | 0 minuut/minuten |
Tijdinstelling tot | 120 minuut/minuten |
Continu gebruik | ja |
Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler | Aan de voorkant |
USB-aansluiting | Aan de voorkant |
Dampafzuiging | ja |
Wateraansluiting | 3/4" |
Binnenverlichting | ja |
LED-indicator |
Stomen
Gaarfasen Kerntemperatuur Ventilatorsnelheid Programma Temperatuur Tijd |
Besturing | Elektronisch |
Controlelampje | Ja |
Serie | Bartscher Kompakt D |
Werkingsmodus | Elektro |
Eigenschappen |
Dubbeledeurbeglazing
Steunrails uitneembaar Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap |
Inclusief |
1 plaat 1/1 GN
1 rooster 1/1 GN Vetfilter 1 PVC afvoerbuis 1 watertoevoerslang |
Op aanvraag leverbaar | Combi-steamer met deuraanslag rechts |
Spanning | 400 V |
Frequentie | 50/60 Hz |
Materiaal | Chroomnikkelstaal |
Belangrijke aanwijzing | Vanaf waterhardheid 5° dH raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar |
Breedte | 520 mm |
Diepte | 850 mm |
Hoogte | 1065 mm |
Gewicht | 92.2 kg |
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen