- Series
-
Gaartechniek
- Friteuses
- Grillplaten
- Grillplaten
- Kippengrills
- Heteluchtovens
- Ovens
- High-speed-ovens
- Hokkers
- Inductiekookplaten
- Inductie woks
- Kantelbare braadpannen
- Kookketels
- Kookstations
- Combi-steamers
- Contactgrills
- Lade-baktechniek
- Lavasteengrills
- Multi-braadsledes
- Slowcookers
- Pastakokers
- Paella
- Pizzaovens
- Rijstkokers
- Salamanders
- Sous-Vide
- Tafelbraadgrills
- Watergrills
- Woktoestellen
-
Warmhoudtechniek
- Bain-Maries / waterbaden
- Brandpasta's
- Buffetwagens
- Chafing-dishes
- Warme toonbanken
- Hotdog-apparaten
- Hotpots
- Chocoladefonteinen
- Voedselserveerwagens
- Voedselwarmers
- Soeppannen
- Kopjeswarmers / bordenwarmers
- Bordendispensers
- Thermo-transportcontainers
- Warmtebruggen
- Warmtelampen
- Warmhoudkasten
- Warmhoudapparaten voor pommes frites
- Warmhoudplaten / rechauds
- Warmhoudvitrines
- Worstenwarmers
- Koeltechniek
- Spoeltechniek
-
Keukentoebehoren
- Schaal
- Bakblikken
- Bestekbakken
- Dönermessen
- Blikopeners
- Vetafvoerbak
- Flambeerbranders
- Gastronorm-bakken
- Kookgerei
- Combi-krabbers
- Lavastenen
- Magneetstrips
- Mandolines
- Messenslijper
- Fritessnijders
- Pompstations
- Reinigingsmiddelen
- Slacentrifuge
- Zoutstrooiers
- Snijplanken
- Sterilisatoren
- Deegdoseerder
- Keerspatel voor deeg / Deegverdeler
- Thermometers
- Ovenhandschoenen
- Vacumeerzakken
- Voorraadcontainer
- Bonnenhouders
-
Kleine apparaten
- Snijmachines
- Crêpe-apparaten
- Worstsnijders
- Cutters
- Dönermessen
- Droogautomaten
- Eierkoker
- Kooktoestellen elektrisch
- Vleesvermalsers
- Gehaktmolens
- Kooktoestellen gas
- Groente-snijmachines
- Hotdog-apparaten
- Keukenmachines / KitchenAid
- Keukenweegschalen
- Magnetrons
- Multipannen
- Pastamachines
- Planetaire mixers
- Popcornmachines
- Schrapmachines
- Sealmachines
- Staafmixers
- Soeppannen
- Deeguitrolmachines
- Deegkneedmachines
- Toasters
- Tomatensnijder
- Vacumeerapparaten
- Wafelijzers
- Worstenwarmers
- Suikerspinmachines
- Dranken & Baruitrusting
- Koffiemachines & accessoires
- Meubilair
- Hotelbenodigdheden & Uteservering
- Hygiëne
- Transport & Opslag
- Startpagina
- Producten
- Gaartechniek
- Combi-steamers
- Combi-steamers
- Combi-steamer Silversteam-K 10110D
Dankzij de langssleuf is de Silverstream-K 10110D bijzonder compact en vindt zo in de kleinste keuken zijn plaats. Bij intuïtieve bediening met rack-control-functie en goede luchtcirculatie kan voedsel op GN-container in het 1/1 GN-formaat stomen, garen of bakken.
€8,849.00
Catalogusprijs excl. BTWAan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aansluitwaarde | 13.8 kW |
Apparaataansluiting | 3 NAC |
Spanning | 400 V |
Frequentie | 50/60 Hz |
Temperatuurbereik van | 50 °C |
Temperatuurbereik tot | 300 °C |
Besturing | Touch |
Functies |
Convectie
Stomen Combi-steamen Op lage temperatuur bereiden Delta-T-garen Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) Stoomvorming door directe inspuiting |
Rekcontrole | ja |
Continu gebruik | ja |
Dampafzuiging | ja |
Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler | onder de gaarruimte |
USB-aansluiting | Aan de voorkant |
Ventilatorsnelheid | 3-traps |
Aantal gaarprogramma's |
300 voorgeïnstalleerd
300 programmeerbaar |
Aantal gaarfasen | 9 |
Soort roosters | Lengterichting |
Aantal roosters | 10 |
Afstand tussen de roosters | 60 mm |
Wateraansluiting | 3/4" |
Tijdinstelling van | 0 minuut/minuten |
Tijdinstelling tot | 599 minuut/minuten |
Materiaal gaarruimte | CNS 18/10 |
Aantal ventilatoren | 2 |
Eigenschappen |
Afgeronde bakkamer
Steunrails uitneembaar Dubbeledeurbeglazing Led-verlichting in de deur |
LED-indicator |
Stomen
Delta-T-garen Gaarfasen Kerntemperatuur Ventilatorsnelheid Programma Temperatuur Tijd |
Inclusief |
1 rooster 1/1 GN
1 plaat 1/1 GN 1 PVC afvoerbuis 1 reserve luchtfilter 1 watertoevoerslang |
Op aanvraag leverbaar | combisteamer met deuraanslag links |
Controlelampje | - |
Serie | Silversteam-K |
Temperatuurregeling | Traploos |
Binnenverlichting | ja |
Formaat roosters | 1/1 GN |
Werkingsmodus | Elektro |
Met reinigingssysteem | nee |
Materiaal | CNS 18/10 |
Belangrijke aanwijzing | Vanaf waterhardheid 5° dH raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar |
Breedte | 552 mm |
Diepte | 880 mm |
Hoogte | 1000 mm |
Gewicht | 90.2 kg |
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen
Aan de nieuwe boodschappenlijst toevoegen