- Serie
-
Technika gotowania
- Frytownice
- Płyty grillowe
- Rożna do kurczaków
- Piece konwekcyjne
- Kuchenki
- Piece typu High Speed
- Taborety gazowe i elektryczne
- Kuchenki indukcyjne
- Woki indukcyjne
- Patelnie przechylne
- Kotły warzelne
- Stacje do gotowania
- Piece konwekcyjno-parowe
- Grille kontaktowe
- Technika piekarnicza do sklepu
- Lawa-grille
- Patelnie wielofunkcyjne
- Piekarniki niskotemperaturowe
- Warniki do gotowania makaronu
- Paella
- Piece do pizzy
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Salamandry
- Sous-Vide
- Płyty grillowe nastolne
- Grille wodne
- Woki elektryczne
-
Technologia utrzymania ciepła
- Kąpiele wodne / bemary
- Pasta do podgrzewaczy
- Wózki bufety
- Podgrzewacze do potraw
- Witryny grzewcze
- Urządzenia do hot-dogów
- Bemary Hotpots
- Fontanny do czekolady
- Wózki do wydawania potraw
- Podgrzewacze do potraw
- Kociołki do zup
- Podgrzewacze do filiżanek / podgrzewacze do talerzy
- Dyspensery talerzy
- Pojemniki termoizolacyjne do transportu żywności
- Mostki grzewcze
- Lampy grzewcze
- Szafki grzejne
- Urządzenia podtrzymujące ciepło do frytek
- Płyty grzewcze / podgrzewacze Rechaud
- Witryny grzewcze
- Podgrzewacze do kiełbasek
- Technika chłodzenia
- Technika zmywania
-
Akcesoria kuchenne
- Pojemnik ekspozycyjny
- Blachy do pieczenia
- Kubki na sztućce
- Nóż do kebaba
- Otwieracze do puszek
- Pojemniki do usuwania tłuszczu
- Palniki do flambirowania
- Filtr do oleju do frytownic
- Pojemniki gastronomiczne
- Naczynia kuchenne
- Skrobaki
- Kamienie lawowe
- Listwy magnetyczne
- Mandoliny
- Ostrzałki do noży
- Krajalnice do frytek
- Dyspensery
- Środki czyszczące
- Wirówka do sałaty
- Solniczki
- Deski do krojenia
- Sterylizatory
- Porcjonery do ciasta
- Noże do obracania ciasta / Łopatki do rozprowadzania ciasta
- Termometry
- Rękawice kuchenne
- Woreczki do pakowania próżniowego
- Zasobnik
- Listwy na bony
-
Małe AGD
- Krajalnice
- Naleśnikarki
- Krajalnice do kiełbasek
- Kutery
- Nóż do kebaba
- Dehydratory
- Jajowar
- Kuchenki elektryczne
- Kotleciarki do mięsa
- Maszynki do mięsa
- Kuchenki gazowe
- Szatkownice do warzyw
- Urządzenia do hot-dogów
- Roboty kuchenne / KitchenAid
- Wagi kuchenne
- Kuchenki mikrofalowe
- Patelnie uniwersalne
- Maszynki do makaronu
- Miesiarki planetarne
- Maszyny do robienia popcornu
- Obieraczki
- Zgrzewarki
- Miksery ręczne
- Kociołki do zup
- Wałkownice
- Miesiarki spiralne
- Tostery
- Krajalnica do pomidorów
- Pakowarki próżniower
- Gofrownice
- Podgrzewacze do kiełbasek
- Maszyny do robienia waty cukrowej
-
Napoje & wyposażenie barów
- Blendery & miksery
- Odkamieniacze
- Papier filtracyjny
- Dyspensery do napojów
- Warniki do grzanego wina
- Nalewaki do grzanego wina
- Warniki do wody
- Ekspresy do kawy
- Akcesoria do kawy
- Spieniacze do mleka
- Lodówki na mleko
- Czyszczący
- Samowary
- Wyciskarki do soku / wyciskarki do cytrusów
- Maszyny do robienia slushy
- Podgrzewacze do filiżanek / podgrzewacze do talerzy
- Stacje do przygotowania herbaty
- Czajnik
- Ekspresy do kawy & akcesoria
- Meble
- Wyposażenie hotelowe & outdoor
- Higiena
- Transport & przechowywanie
- Strona startowa
- Produkty
- Technika gotowania
- Piece konwekcyjno-parowe
- Piece konwekcyjno-parowe
- Piec konwekcyjno-par Silversteam2 10110M
Idealny partner w każdej kuchni: piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam2 z 10 parami prowadnic w formacie 1/1 GN. Gotowanie z termoobiegiem, gotowanie na parze (w tym również gotowanie typu kombi) lub gotowanie niskotemperaturowe – obsługa ręczna pozwala na nieskomplikowane kontrolowanie wszystkich procesów obróbki termicznej w zależności od potrzeb – z bagnetową sondą temperatury lub bez.
Dodano do koszyka
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
| Moc przyłączeniowa | 12,6 kW |
| Przyłącze urządzenia | 3 NAC |
| Materiał komory | CNS 18/10 |
| Format prowadnic |
1/1 GN
600 x 400 mm |
| Rodzaj prowadnic | W poprzek |
| Ilość par prowadnic | 10 |
| Odstęp pomiędzy parami prowadnic | 74 mm |
| Funkcje |
Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku
Gotowanie na parze Gotowanie na parze kombi Gotowanie niskotemperaturowe Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) Powietrze obiegowe |
| Tryb gotowania | - |
| Funkcja Rack Control | nie |
| Z systemem czyszczenia | nie |
| Ilość programów gotowania | 1 |
| Ilość faz gotowania | 1 |
| Zakres temperatury od | 50 °C |
| Zakres temperatury do | 280 °C |
| Regulacja temperatury | Bezstopniowo |
| Liczba wentylatorów | 2 |
| Prędkość wentylatora | 2 stopnie |
| Ustawianie czasu od | 0 min. |
| Ustawianie czasu do | 120 min. |
| tryb ciągły | tak |
| Przyłącze bagnetowej sondy temperatury | z boku |
| port USB | - |
| Komin | tak |
| Przyłącze wody | 3/4" |
| Oświetlenie wewnętrzne | tak |
| Wyświetlacz LED |
Nawilżanie
Temperatura wnętrza potrawy Temperatura Czas |
| Sterowanie | Pokrętło |
| Lampka kontrolna |
Wł./wył.
Temperatura |
| Seria | Silversteam2 |
| Tryb pracy | Elektr. |
| Właściwości |
zaokrąglona komora
Prowadnice wyjmowane Podwójne przeszklenie drzwi Oświetlenie LED w drzwiach Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego |
| W zestawie |
1 ruszt 1/1 GN
1 blacha 1/1 GN 1 wąż doprowadzający wodę |
| Dostępność na zamówienie | - |
| Napięcie | 400 V |
| Częstotliwość | 50 Hz |
| Materiał | CNS 18/10 |
| Ważna wskazówka | Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary |
| szerokość | 905 mm |
| głębokość | 840 mm |
| wysokość | 1 055 mm |
| waga | 120 kg |
Wyposażenie dodatkowe
Blacha do pieczenia 1/1-AL
Nr art. 100426
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Blacha perforowana 1/1-AL
Nr art. 100427
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Blacha perforowana 1/1-SI
Nr art. 100428
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Płyta grillowa dwustronna EGR6...
Nr art. 100437
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Blacha perforowana 600x400-ALB
Nr art. 100438
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Blacha do pieczenia 600x400-AL...
Nr art. 100439
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Płyta grillowa
Nr art. 106576
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
System filtracji wody K3600L
Nr art. 109847
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Podstawa Silversteam 110
Nr art. 115069
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Podstawa Silversteam 2-110
Nr art. 115071
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Podstawa Silversteam2 6040
Nr art. 115089
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Ręczny sprysk. d p. kon-par
Nr art. 116005
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Zestaw pompowy do pieca kon-pa...
Nr art. 116011
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Sonda temperatury zestaw SST2-...
Nr art. 116108
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Okap do wyciągu oparów Silvers...
Nr art. 116116
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Okap kondensacyjny Silversteam...
Nr art. 116119
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Prowadnice 6040 SST2-10110
Nr art. 117153
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik do wędzenia 1160
Nr art. 117712
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Papier pergaminowy 1/1 GN
Nr art. 150687
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Środek czyszczący o mocnym dzi...
Nr art. 173278
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Intensywny środek czyszczący F...
Nr art. 173280
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 1/1 GN, G20, Basi...
Nr art. 711020
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 1/1 GN, G65, Basi...
Nr art. 711065
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 1/1 GN, G100, Bas...
Nr art. 711100
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Koszyk 110
Nr art. 900300
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Ruszt GN 1/1, StCrNi
Nr art. A101091
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Blacha 1/1GN, 20 mm
Nr art. A101185
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 1/1-20
Nr art. A121025
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 1/1-65
Nr art. A121065
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Pojemnik GN, 1/1-200
Nr art. A121200
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Rękawice kuchenne 370
Nr art. A500511
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Rękawice do grilla 425
Nr art. A500514
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych
Może wymagania Państwa spełnia również
Schładzarka szokowa AL5 1/1GN
Nr art. 700616
Wybierz istniejącą listę obserwowanych
Dodaj do nowej listy obserwowanych