Η τέλεια λύση για την παρασκευή ειδών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής στους φούρνους ατμού combi 5 x 1/1 GN της σειράς Silversteam2: Οι δύο υποστηρικτικές ράγες επιτρέπουν τη χρήση σχαρών και ταψιών στο πρότυπο μέγεθος αρτοποιίας 600 x 400 mm και προσφέρουν πολύ μεγάλο ύψος 90 mm ανάμεσα στις υποδοχές.