Ο φούρνος ατμού combi Bartscher της σειράς Silversteam2 με 5 υποδοχές σε μέγεθος 1/1 GN θα σας εντυπωσιάσει χάρη στο ενσωματωμένο σύστημα καθαρισμού του. Είτε με αισθητήρα θερμοκρασίας στο εσωτερικό είτε όχι – ο ηλεκτρονικός χειρισμός επιτρέπει τον έλεγχο όλων των διαδικασιών μαγειρέματος, ανάλογα με τις ανάγκες. Με τη λειτουργία Rack Control μπορείτε να ετοιμάσετε διάφορα φαγητά σε διαφορετικούς χρόνους.
| Στοιχεία σύνδεσης | 6,3 kW |
| Σύνδεση συσκευής | 3 NAC |
| Υλικό χώρου μαγειρέματος | CNS 18/10 |
| Σχήμα συρταρωτών υποδοχών |
1/1 GN
600 x 400 mm |
| Είδος συρταρωτών υποδοχών | Εγκάρσια |
| Αριθμός συρταρωτών υποδοχών | 5 |
| Απόσταση ανάμεσα στις συρταρωτές υποδοχές | 74 mm |
| Λειτουργίες |
Αυτόματο σύστημα καθαρισμού 3 βαθμίδων με πρόγραμμα στεγνώματος
Παραγωγή ατμού με απευθείας έγχυση Επεξεργασία με ατμό Μαγείρεμα Delta-T Επεξεργασία με ατμό combi Μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες Λειτουργία μοτέρ αναστροφής (τροχοί ανεμιστήρων) Κυκλοφορία αέρα Cooldown σε φάση μαγειρέματος Χειροκίνητη προσθήκη ατμού |
| Λειτουργία μαγειρέματος |
Χειροκίνητα
Επιλογή συνταγής μέσω One Touch Συντονιστής συνταγής |
| Rack Control | ναι |
| Με σύστημα καθαρισμού | ναι |
| Αριθμός προγραμμάτων μαγειρέματος |
300 προεγκατεστημένα
300 προγραμματιζόμενα |
| Αριθμός φάσεων μαγειρέματος | 9 |
| Εύρος θερμοκρασίας από | 50 °C |
| Εύρος θερμοκρασίας έως | 300 °C |
| Ρύθμιση θερμοκρασίας | Σε βήματα 1 °C |
| Αριθμός ανεμιστήρων | 1 |
| Ταχύτητα ανεμιστήρα | 3 βαθμίδες |
| Ρύθμιση χρόνου από | 0 Λεπτό(ά) |
| Ρύθμιση χρόνου έως | 5.999 Λεπτό(ά) |
| Συνεχής λειτουργία | ναι |
| Σύνδεση αισθητήρα θερμοκρασίας στο εσωτερικό | Στο μπροστινό μέρος, κάτω |
| Σύνδεση USB | Στο μπροστινό μέρος, κάτω |
| Απορροφητήρας εξαγωγής αέρα | ναι |
| Σύνδεση νερού | 3/4" |
| Εσωτερικός φωτισμός | ναι |
| Ένδειξη LED |
Εισαγωγή ατμού
Μαγείρεμα Delta-T Φάσεις μαγειρέματος Θερμοκρασία στο εσωτερικό Ταχύτητα ανεμιστήρα Πρόγραμμα Θερμοκρασία Χρόνος |
| Σύστημα ελέγχου | Touch |
| Ενδεικτική λυχνία | - |
| Σειρά | Silversteam2 |
| Είδος λειτουργίας | Ηλεκτρικό |
| Χαρακτηριστικά |
Στρογγυλεμένος θάλαμος μαγειρέματος
Αφαιρούμενες ράβδοι απόθεσης Διπλό τζάμι πόρτας Φωτισμός LED στην πόρτα Πρίζα (500 W) για τη σύνδεση απορροφητήρα |
| Συμπεριλαμβάνονται |
1 σχάρα 1/1 GN
1 ταψί 1/1 GN 1 σωλήνας παροχής νερού 1 σωλήνας παροχής για καθαριστικά μέσα |
| Παραδοτέο κατόπιν παραγγελίας | - |
| Τάση | 400 V |
| Συχνότητα | 50 Hz |
| Υλικό | CNS 18/10 |
| Σημαντική υπόδειξη | Από τη σκληρότητα νερού 5° dH συνιστούμε ρητά την εκ των προτέρων ρύθμιση ενός κατάλληλου αποσκληρυντικού νερού, καθώς και πίεσης νερού έως 3 bar |
| Πλάτος | 905 mm |
| Βάθος | 840 mm |
| Ύψος | 680 mm |
| Βάρος | 90 kg |
Εξαρτήματα
Μπορεί να σου αρέσει επίσης